Marynowane tofu z warzywami gotowanymi na parze
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Porcje: 2
Składniki
  • 400 g. tofu
  • 300 ml. Z wody
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki (lub mieszanka słodkiej i ostrej)
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka cebuli w proszku
  • ½ łyżeczka kurkumy
  • ⅓ łyżeczka kminku
  • ⅓ łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • Marchew 3
  • ½ romańskiego
  • ½ kalafior
Przygotowanie
  1. Na patelnię umieszczamy wodę, przyprawy i potrawę pokrojone w kostkę tofu. Po zakończeniu podgrzej na średnim ogniu, przykryj i gotuj tofu przez 8 minut. Po pewnym czasie odsłaniamy i gotujemy jeszcze pięć minut lub do odparowania wody.
  2. Po wlewamy olej i podsmażamy przez 8 minut, aby tofu się zarumieniło.
  3. Wreszcie, dodaj sos sojowywymieszaj i gotuj całość jeszcze 2 minuty.
  4. W tym samym czasie przygotowujemy tofu, parujemy różyczki romanescu i kalafiora, a także marchewki, obrane i posiekane, aż do uzyskania pożądanego efektu.
  5. Marynowane tofu podajemy z warzywami gotowanymi na parze.
Przepis wg Przepisy kuchenne at https://www.lasrecetascocina.com/tofu-marinado-con-verduras-al-vapor/