1 łyżeczka słodkiej papryki (lub mieszanka słodkiej i ostrej)
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
½ łyżeczka kurkumy
⅓ łyżeczka kminku
⅓ łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka sosu sojowego
Marchew 3
½ romańskiego
½ kalafior
Przygotowanie
Na patelnię umieszczamy wodę, przyprawy i potrawę pokrojone w kostkę tofu. Po zakończeniu podgrzej na średnim ogniu, przykryj i gotuj tofu przez 8 minut. Po pewnym czasie odsłaniamy i gotujemy jeszcze pięć minut lub do odparowania wody.
Po wlewamy olej i podsmażamy przez 8 minut, aby tofu się zarumieniło.
Wreszcie, dodaj sos sojowywymieszaj i gotuj całość jeszcze 2 minuty.
W tym samym czasie przygotowujemy tofu, parujemy różyczki romanescu i kalafiora, a także marchewki, obrane i posiekane, aż do uzyskania pożądanego efektu.
Marynowane tofu podajemy z warzywami gotowanymi na parze.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/tofu-marinado-con-verduras-al-vapor/