Sałatka z buraków i cytrusów
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Proponowana dziś sałatka z buraków i cytrusów jest szybka, lekka i orzeźwiająca. Czy odważysz się tego spróbować?
Autor:
Porcje: 2
Składniki
  • 1-2 ugotowane buraki
  • 1 Naranja
  • 1 krwista pomarańcza
  • Aguacate 1
  • 1 garść prażonych orzechów laskowych
  • 1 szczypiorek
Do winegret
  • 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka miodu
  • ½ łyżeczki musztardy
  • Skórki z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
  1. W misce wymieszaj olej, sok z cytryny, sok z limonki, skórkę z cytryny, miód, musztardę oraz trochę soli i pieprzu, aby przygotować winegret. Zarezerwowaliśmy.
  2. Kroimy zarówno buraki, jak i plasterki cytrusów używając mandoliny lub cienkiego noża. Umieszczamy w źródle lub dwie płytki.
  3. Następnie otwieramy, obieramy i siekamy awokado i dodajemy do sałatki.
  4. Dodaj orzechy laskowe i szczypiorek w Julienne.
  5. Wreszcie, ubijamy winegret i podlewamy nią sałatkę.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/e Salad-de-remolacha-y-citricos/