Boćwina z ziemniakami czosnkowymi i natką pietruszki
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: Pierwszy
Porcje: 4
Składniki
2 pęczki boćwiny
3 ziemniaki
2-3 ząbki czosnku
Oliwa z oliwek
Pietruszka
Sal
Przygotowanie
Boćwina myjemy, osuszamy, nożem czyścimy i usuwamy nitki z łodyg boćwiny.
Liście i łodygi kroimy na małe kawałki.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na kawałki.
Do garnka z wodą i solą wkładamy, gdy zacznie się gotować, bo boćwina i ziemniaki gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.
Podczas gdy boćwina się gotuje, przygotowujemy dressing, obieramy czosnek i kroimy na bardzo drobną kostkę, także liście pietruszki, wkładamy do moździerza i lekko rozgniatamy, polewamy dużą ilością oliwy i dobrze mieszamy.
Gdy ziemniaki i boćwina będą ugotowane, dobrze je odcedź i włóż do miski.
Na czas podania możemy polać tym sosem na wierzch lub każdemu podawać sos do smaku.
Podawać na gorąco. I gotowe do spożycia !!!
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/acelgas-patatas-ajo-perejil/