Nie ma nic w lodówce, a goście zaraz przyjdą? Ten prosty, szybki i pyszny przepis na karmelizowaną cebulową kokę to Twoje zbawienie i prezent dla żołądka Twoich gości.
Autor: Hannah mitchell
Rodzaj przepisu: Msze
Kuchnia: Nowoczesny
Składniki
Na masę koki
Szkło wodne 1
1 szklanka oleju
350 gr mąki (pszenica)
Sal
Byczy
1 cebula
3 łyżki brązowego cukru
Przygotowanie
Łatwiej niemożliwe
W misce wymieszaj 350 g mąki, 1 szklankę wody i taką samą ilość (1 szklankę) oliwy z oliwek i soli.
Zagniatamy, aż ciasto łatwo odpadnie nam z rąk (jeśli się przyklei, będziemy musieli dodawać mąkę, aż uzyskamy solidne i spójne ciasto).
Gdy już osiągnęliśmy, że nie dostajemy ciasta między palcami, robimy to wałkiem i rozciągamy ciasto, aż uzyskamy cienki talerz.
Piekarnik nagrzewamy do 180º na 15 minut
W międzyczasie rozprowadzamy ciasto na blasze piekarnika i widelcem robimy na powierzchni dziurki (tak jak w przypadku ciasta francuskiego).
Rozprowadzamy posiekaną cebulę na cieście
Posyp łyżką brązowy cukier
Wstawiamy do piekarnika
Czekamy około 20 minut (aż ciasto się zarumieni) i wyłączamy piekarnik, aby resztkowe ciepło wykonało resztę pracy.
Talejemy i jedziemy!
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 200
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-cebolla-caramelizada-2/