Jak bogate są mango, gdy są na swoim miejscu. A jak orzeźwiające są desery z tego składnika. takie desery mus z mango z granola które możesz przygotować w zaledwie 15 minut, a następnie odstawić do lodówki.
Możesz to zrobić dzień wcześniej, na noc włożyć do lodówki i zapomnieć o tym do następnego dnia. Przed podaniem wystarczy uzupełnić go kilkoma łyżki granoli, ciasteczka i/lub posiekane orzechy i kilka kawałków świeżego mango. Stanie się fantastycznym deserem.
Kluczem do przygotowania tego deseru jest to, że mango są dojrzałe. Nie tylko dlatego, że będą miały więcej smaku, ale także dlatego, że będą słodsze i będziesz mógł zmniejszyć ilość dodanego cukru. W domu nie lubimy przesadnie słodkich deserów, miej to na uwadze bawiąc się ilością cukru. Zwróć uwagę i zachęć się do przygotowania!
Przepis
- 250 ml. bita śmietana (35% tłuszczu)
- 500g z mango cerne
- 160 g. cukier puder
- 120 ml. Z wody
- 2 łyżeczki neutralnej żelatyny w proszku
- 8 łyżek granoli
- 1 pokrojone mango
- W misce ubijamy śmietanę dobrze schłodzić, aż będzie twarda, a po zakończeniu odstawić do lodówki.
- Następnie wymieszaj proszek żelatynowy z wodą w szklance i pozwól proszkowi uwodnić się przez pięć minut.
- Wykorzystujemy ten czas, aby zmiażdżyć mięso mango z cukrem pudrem, aż uzyskamy puree.
- Wracamy do żelatyny, aby zabrać ją do mikrofalówki w szoku cieplnym trwającym 15 sekund, po czym będziemy mieszać mieszaninę, aż ją zobaczymy całkowicie się rozpuścił.
- Po rozpuszczeniu dodaj dwie łyżki przecieru z mango do żelatyny i dobrze wymieszaj.
- Następnie wlewamy tę mieszankę żelatyny na puree z mango pozostałe i mieszaj aż do połączenia.
- Aby zakończyć integrujemy się z ruchami otaczającymi tę mieszaninę do bitej śmietany.
- Podziel miksturę na 6 szklanek i wstaw do lodówki do zastygnięcia, około 4 godzin.
- Przed podaniem dodaj granola i świeże pokrojone w kostkę mango i ciesz się musem z mango bardzo zimnym.