Mostachones de Utrera, tradycyjne słodycze

Mostachony z Utrera

L makaroniki z Utrera Są typowymi słodyczami kuchni andaluzyjskiej. Dużo bliższe biszkoptowi niż ciastu, powstają z tak prostych składników, jak jajka, cukier, mąka i cynamon. Czy masz wszystkie składniki w spiżarni? Następnie za nieco ponad pół godziny możesz je przygotować.

Są idealne na przekąskę przy filiżance kawy, chociaż będziesz musiał uważać, jeśli nie chcesz, aby wszystko zostało przesiąknięte. A jest tak, że jak już wspomniałam, choć skończone, konsystencja tych słodyczy jest podobna do delikatnego i puszystego biszkoptu.

Czy odważysz się je przygotować? Robienie tego jest bardzo proste i jedyne będziesz potrzebować prętów elektrycznych i miskę na to. Również papier do pieczenia i to jest to, że oprócz serwowania, aby makaroniki nie przyklejały się do blachy podczas pieczenia, do ich przechowywania tradycyjnie używa się później pokrojonych w kwadraty. Chociaż nie będziesz w stanie ich dużo uratować; Pozostaną delikatne tylko przez kilka dni, hermetycznie zamknięte.

Przepis

Mostachones de Utrera, tradycyjne słodycze
Makaroniki Utrera to tradycyjne andaluzyjskie słodycze. Trochę małych ciasteczek, idealne na popołudniową kawę.
Autor:
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 16
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • Jaja 3
  • 130 g. cukru
  • 130 g. mąka pszenna
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
Przygotowanie
  1. Oddzielamy białe żółtek i rozgrzej piekarnik do 180ºC.
  2. Montujemy biali aż do śniegu, dodając stopniowo cukier, gdy zaczną rosnąć.
  3. Po złożeniu, dodajemy żółtka nie pozwalając bić prętami.
  4. Po dodawać stopniowo mąkę z cynamonem, przesianym i otulającymi ruchami.
  5. Ułóż papier do pieczenia na blasze i za pomocą kilku łyżek lub torebki cukierniczej, mamy kopce ciasta, około 6/8 na tackę, która początkowo nie rozciąga się na więcej niż około 8 centymetrów średnicy. Trochę bardziej urosną w piekarniku, więc wygodnie jest zostawić między nimi przestrzeń, aby się nie przyklejały.
  6. Zabieramy je do piekarnika i gotujemy w 180ºC z podgrzewaniem w górę i w dół przez 14 minut, aż zobaczymy, że brzegi zaczynają lekko brązowieć.
  7. Potem je wyjmujemy tniemy papier i kładziemy makaroniki Utrera na stojaku, aby skończyły stygnąć.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.