Mamy zamiar przygotować plik morszczuk w sosie, prosty i łatwy przepis do przygotowania. Morszczuk to miękka biała ryba, nie zawiera tłuszczu, jest idealna do diet odchudzających. Można go również przygotować z mrożonym morszczukiem.
Idealne danie na imprezę lub uroczystość, do tego dania wystarczy dodać krewetki, małże lub małże. Jeśli mamy ochotę na danie typu gulasz, można do niego również dodać trochę ziemniaków i jest to bardzo dobry gulasz.
Aby przygotować to danie, można je przygotować z innymi rybami, takimi jak żabnica, okoń morski, dorada ...
- 1 morszczuk
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 500 ml. bulion rybny
- 125 ml. białe wino
- 1 łyżka mąki
- Pietruszka
- Olej i sól
- Aby przygotować morszczuka w sosie, zaczniemy od morszczuka, poprosimy sprzedawcę o wyczyszczenie dla nas morszczuka i pokrój go w plasterki.
- Pokrój cebulę i ząbki czosnku.
- Do rondla wlewamy strumień oleju, dodajemy cebulę, gotujemy i dodajemy posiekany czosnek.
- Gdy cebula i czosnek zaczną nabierać koloru, dodaj smażonego pomidora i słodką paprykę, wszystko wymieszaj i dobrze wymieszaj.
- Dodać łyżkę mąki, wymieszać z sosem, dodać białe wino, odstawić na kilka minut, aż alkohol wyparuje.
- Następnie dodajemy bulion rybny, gotujemy około 5 minut.
- Kawałki morszczuka solimy, dodajemy do zapiekanki i gotujemy 10 minut, mieszamy zapiekankę, aby sos zgęstniał.
- Smakujemy solą i rektyfikujemy.
- Posiekaj garść pietruszki i posyp nią rybę.
- Wyłączamy się. Odstawiamy na kilka minut i podajemy.