Morszczuk w sosie z brokułami

Morszczuk w sosie z brokułami, prosty i zdrowy przepis. Łączenie ryb z warzywami nie jest łatwe, ale można je mieszać z sosem, aby nadać mu inny smak i tym samym wprowadzić warzywa do dań rybnych lub mięsnych.

Tym razem jest to proste danie, bardzo łatwy sos do którego wprowadzane są warzywa w prosty sposób i przy mieszaniu smaków jest bardzo dobry.

Jestem pewien, że Ci się spodoba, jeśli nie lubisz brokułów, możesz dodać inne warzywa.

Morszczuk w sosie z brokułami
Autor:
Rodzaj przepisu: Ryba
Porcje: 4
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 8 plastrów warzyw
  • 2 ząbki czosnku
  • Brokuły
  • 150 ml. białe wino
  • 1 mała szklanka wody lub bulionu rybnego
  • 4-5 łyżki płynnej śmietany
  • 100 gr. Mąki
  • Olej
  • Sal
Przygotowanie
  1. Aby przygotować morszczuka w sosie z brokułami, zaczniemy od obrania czosnku, bardzo drobno posiekanego.
  2. Na średnim ogniu kładziemy zapiekankę ze strumieniem oleju.
  3. Z drugiej strony mąkę kładziemy na talerzu.
  4. Posolimy kawałki morszczuka, które będziemy mieli czyste i pokroimy w plastry lub kawałki bez kości, nie robi tego sprzedawca ryb.
  5. Kawałki morszczuka solimy, przepuszczamy przez mąkę, a gdy olej jest gorący, smażymy, lekko przyrumieniając je z zewnątrz z obu stron. Wyciągamy i rezerwujemy.
  6. Korzystamy z tego samego oleju, w razie potrzeby dodajemy trochę więcej.
  7. Będziemy mieli trochę niższą temperaturę, dodamy czosnek i pozwolimy im uwolnić swój smak, zanim nabiorą koloru dodajemy białe wino, pozwalamy mu się zredukować.
  8. Dodaj wodę lub wywar rybny, podgrzej. Dodajemy śmietanę, trochę soli.
  9. Wkładamy kawałki morszczuka, brokuły ucieramy część zieloną tak, aby zmieszała się z sosem, ilość jaka chcemy i dokładamy kilka kawałków do sosu.
  10. Odstawiamy wszystko na 10 minut, smakujemy sól i tyle.

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.