Marynowane mięso

Marynowane mięso, bogate i pełne smaku, jest bardzo dobre i bardzo delikatne. Do przygotowania tego przepisu lepiej użyć najchudszej części wieprzowiny, ponieważ nie zawiera ona dużo tłuszczu, a wraz z marynatą pozostawia ją bardzo delikatną. Aby nabrała smaku, marynatę należy pozostawić na co najmniej jeden dzień w lodówce, aby dobrze nabrała smaków przypraw.

Marynowane mięso
Autor:
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 1 kg wieprzowiny (schab, udźce...)
  • Czarny pieprz
  • 5-6 Czosnek
  • Liście laurowe 2
  • Oliwa z oliwek
  • 1 łyżka kminku w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 goździków
  • 1 Limón
  • 150 ml. białe wino
  • 1 łyżeczka oregano
  • Sal
Przygotowanie
  1. Marynowane mięso zaczynamy od oczyszczenia i pokrojenia mięsa na niezbyt duże kawałki. Posypiemy je solą i pieprzem. Do dużej miski włożymy oliwę, białe wino, sok z cytryny, lekko zmiażdżony czosnek i resztę wszystkich przypraw.
  2. Ilości można określić trochę na oko, jeśli lubisz paprykę bardziej niż kminek, włóż więcej lub więcej oregano, daj jej dotyk.
  3. Dobrze mieszamy i ubijamy marynatę, po wymieszaniu dodajemy kawałki wieprzowiny, które są dobrze przykryte, lepiej trochę miski, aby całe mięso było przykryte. Przykryj miskę masą i wstaw do lodówki. Lepiej zostawić go na noc. Od czasu do czasu będziemy go usuwać.
  4. Kiedy idziemy go konsumować, wystarczy nałożyć patelnię ze strumieniem oleju, odsączyć kawałki mięsa
  5. i pomijamy je. Zrumienić ze wszystkich stron na średnim ogniu, aż mięso będzie gotowe.
  6. Wyjmij i podawaj bardzo gorące.

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.