letnie gazpacho

Bogate i pyszne letnie gazpacho, tradycyjne danie kuchni andaluzyjskiej, świeże danie na rozpoczęcie letniego posiłku. Teraz jada się go w całym kraju, choć każdy nadaje mu swój własny akcent.

Jeśli lubisz zimne zupy, gazpachos są idealne na lato, możemy przygotować je z sezonowymi warzywami i dodać inne warzywa lub położyć owoce, które na pewno Ci się spodobają i skończysz z bardzo zdrowym gazpacho.

Prosty, szybki i tani przepis.

letnie gazpacho
Autor:
Rodzaj przepisu: Kremy
Porcje: 4
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 1 kilogram dojrzałych pomidorów
  • Pepino 1
  • 1 zielony pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ cebula
  • 2 kawałki chleba
  • 50 ml. Oliwy z oliwek
  • 4-5 łyżki octu
  • Sal
Przygotowanie
  1. Przygotowanie tradycyjnego letniego gazpacho zaczynamy od umycia warzyw. Obierz pomidory i posiekaj je, umieszczając je w szklance blendera lub szerokiej misce, w której wszystko można zmiażdżyć.
  2. Paprykę pokroić na kawałki, ogórka obrać i pokroić na kawałki, a cebulę w całości wrzucić do naczynia miksującego.
  3. Kroimy kilka kromek chleba, usuwamy skórkę, lepszy jest chleb, który ma mocny miękisz.
  4. Chleb pokrój na kawałki, aby łatwiej go zmiażdżyć, wrzuć do miski.
  5. Dodaj ćwierć zimnej wody i wszystko zmiel. Podczas mielenia dodajemy oliwę z oliwek, aby gazpacho nabrało konsystencji.
  6. Jeśli widzimy, że jest za gęsty, możemy dodać więcej wody lub wręcz przeciwnie, można dodać więcej chleba lub warzyw.
  7. Dodaj ocet i trochę soli. Gazpacho degustujemy i w razie potrzeby poprawiamy.
  8. Miskę wstawiamy do lodówki i odstawiamy na kilka godzin, aby podczas serwowania była bardzo zimna.
  9. Do serwowania możemy do gazpacho dodać kawałki papryki, ogórka...

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.