Kremowy ryż z kalmarami i krewetkami

Kremowy ryż z kalmarami i krewetkami

Z biegiem lat moje upodobania się zmieniają. I choć lata temu paella stała się moją pierwszą opcją na weekend, teraz moimi ulubionymi są kremowe i bulionowe dania z ryżu. I mając nadzieję, że przypadną Wam do gustu tak samo jak mi, już dziś zachęcam Was do przygotowania tej fantastyczności kremowy ryż z kalmarami i krewetkami.

Połączenie składników jest już soczyste, więc ryzyko, że ryż nie będzie smakował, jest minimalne. I jeśli, wymaga trochę więcej uwagi przygotowywać zamiast ryżu z dodatkami, ale warto dodawać bulion stopniowo, żeby uzyskać taki efekt.

Nie zupa, ale suchość, ten zupny ryż ma miodową konsystencję i wspaniały smak. Kluczem do tego są kalmary, krewetki i fumet, ale także szafran, który oprócz smaku nadaje mu fantastyczny kolor. Zachęcamy do jego przygotowania; Dzięki temu krok po kroku nie będziesz mieć trudności z wykonaniem tego.

Przepis

Kremowy ryż z krewetkami i kalmarami
Ten kremowy ryż z kalmarami i krewetkami idealnie nadaje się na weekend dla całej rodziny. Podawaj na gorąco!

Autor:
Rodzaj przepisu: Rices
Porcje: 4

Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 

Składniki
  • 150g. Ryż
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 liść laurowy
  • 1 posiekana cebula
  • 400g. kalmary, oczyszczone i posiekane
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka rozgniecionego pomidora
  • 1g. proszek szafranowy
  • 1 l. gorący dym
  • 14 mrożonych krewetek
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
  • Sal

Przygotowanie
  1. W garnku rozgrzewamy 3 łyżki oleju i ok podsmaż mielony czosnek i liść laurowy. Gdy czosnek zacznie tańczyć, dodać posiekaną cebulę, odrobinę soli, wymieszać i całość smażyć przez 10 minut.
  2. Po dodajemy kalmary do rondelka i wymieszać.
  3. Dalej dodajemy koncentrat pomidorowy, pokruszony pomidor i szafran i ponownie wymieszaj.
  4. Dodajemy ryż, kręcimy kilka razy i wlewamy kilka łyżek gorącej dyni. Mieszamy masę, do której dodamy chochelki bulionowe stopniowo, bo ryż tego potrzebuje.
  5. W sumie Ryż gotujemy 18 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając i wyjmując liść laurowy w połowie gotowania.
  6. Kiedy zostało kilka minut dodajemy krewetki, mieszamy i pozwalamy im się ugotować.
  7. Podajemy kremowy ryż z kalmarami i krewetkami bardzo gorący.


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.