Krem ze słodkich kasztanów, pyszny jesienny krem który może być słodki lub słony. Tym razem krem kasztanowy jest słodki, bardzo dobry, prosty w przygotowaniu, z niewielką ilością składników i z doskonałym rezultatem.
To krem kasztanowy idealnie nadaje się do przygotowywania deserów, ciasta, torty, budynie, przeciery, także do smarowania tostem chlebowym.
Jesteśmy w sezonie kasztanowym i jest on bardzo krótki, więc możesz przygotować ten bogaty krem do przechowywania i zamrażania przez cały rok.
Ten krem może być słony, aby zrobić puree z kasztanów do mięs, które bardzo dobrze się komponują.
Kasztany to doskonałe źródło witamin i minerałów, o wysokiej zawartości węglowodanów podobnej do zbóż, idealne dla dzieci.
Krem ze słodkich kasztanów
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 gr. kasztany
- 500 ml. mleko
- 180 gr. cukru
- 1 łyżka aromatu waniliowego lub fasolki waniliowej
- Szczypta soli
Przygotowanie
- Aby przygotować krem ze słodkich kasztanów, zaczniemy od kilku cięć w kasztanach.
- Stawiamy garnek z wodą, gdy zacznie wrzeć dodajemy kasztany, zostawiamy je na 5 minut do poparzenia i dzięki temu będą się dobrze obierać. Kiedy są, zdejmujemy je z ognia, odsączamy i pozostawiamy do podgrzania przez kilka minut.
- Zanim wystygną, usuniemy skórę.
- Włożymy zapiekankę, dodamy mleko, cukier, wanilię i sól. Dodaj obrane kasztany, gdy zaczną się gotować, gotuj przez około 20 minut lub do momentu, gdy kasztany będą miękkie.
- Kiedy się ugotują, zmiażdżymy je. Możemy je bardzo mocno zmiażdżyć, aż zrobią się jak krem lub zostawić małe kawałki. Jeśli będzie za gęsty, dodamy mleko.
- Jeśli zrobisz wystarczająco dużo, trzymaj go w szklanych słoikach i zamrażaj.
- To bardzo dobry krem, w domu odniósł duży sukces.