Krem z batatówidealny krem na jesień na lekką kolację. Kremy są bardzo pomocne, są proste i szybkie. Lubią też dania gorące, takie jak ta krem z batatów, W tej chwili mamy również dynię, która idealnie nadaje się do przyrządzania pysznych dań.
Słodki ziemniak jest bardzo dobry, można zrobić słodkie i pikantne potrawy, wypiekany tylko w piekarniku jest bardzo dobry, jest słodki i nadaje się do nadzień, słodyczy…. A do słonych kremów lepiej używać słodkich ziemniaków, które nie są zbyt dojrzałe i dzięki temu nie będą tak słodkie. Wystarczy dodać przyprawy, które nadadzą mu bogaty smak, np. Imbir, pieprz, a jeśli lubisz odrobinę cayenne lub ostrą paprykę….
Krem z batatów
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 słodkie ziemniaki
- 2 ziemniaki
- Marchew 2
- 1 litr bulionu lub wody
- Oliwa z oliwek
- Sal
- ½ łyżeczki imbiru
- Pieprz
Przygotowanie
- Aby przygotować krem z batatów zaczniemy od przygotowania warzyw, najpierw bataty obieramy i kroimy na małe kawałki.
- Oczyszczamy marchewkę i kroimy na kawałki.
- Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki.
- Z bulionem lub wodą do podgrzania stawiamy zapiekankę, dodajemy ziemniaki, marchewkę i batata, wszystko należy zalać płynem.
- Gotujemy, aż wszystko będzie dobrze ugotowane.
- Kiedy będzie prawie gotowy, dodamy trochę pieprzu, pół łyżeczki imbiru i trochę soli. Wszystko mieszamy, gotujemy kilka minut i wyłączamy.
- Podchodzimy do słoika i mikserem wszystko miażdżymy, możemy dodać więcej płynu, jeśli jest za gęsty, kremy są lżejsze od przecieru.
- Po zmiażdżeniu wkładamy go z powrotem na patelnię nad ogniem, smakujemy i rektyfikujemy sól, imbir lub pieprz.
- Kiedy jest gorąco, wyłączamy się i podajemy.
- Możemy dołączyć kilka kawałków chleba, odrobinę oliwy, pieprz ...