Pulpety w sosie pomidorowym z cukinią

Pulpety w sosie pomidorowym z cukinią

W domu nie przygotowujemy często klopsików, ale kiedy już to robimy, korzystamy z okazji, aby zrobić dużą ilość do zamrożenia. Z tymi tak nie było klopsiki w sosie pomidorowym z cukinią i jest to, że w ciągu dwóch dni zostały ukończone bez możliwości uratowania żadnego.

To danie z klopsików jest bardzo kompletne, ponieważ oprócz warzyw z sosu do sosu pomidorowego postanowiłam dodać marchewkę i cukinię, więc ilość warzyw jest bardzo hojna. Dodatkowo sprawiłam, że sos miał większą widoczność niż same klopsiki.

To danie dla całej rodziny. Proste danie do przygotowania, które lubi prawie każdy. Chcesz to ulepszyć? Umieścić małą kostkę sera na środku każdego klopsika? Postaw na kremową konsystencję i smak... zwłaszcza jeśli postawisz na wędzony ser.

Przepis

Pulpety w sosie pomidorowym z cukinią
Te klopsiki w sosie pomidorowym z cukinią zawierają znaczną ilość warzyw i są idealne jako uzupełnienie rodzinnych posiłków.

Autor:
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4

Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 

Składniki
Do klopsików
  • 500 g. mięso mielone (mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
  • ¼ białej cebuli, posiekanej
  • 2 upieczone ząbki czosnku, rozgniecione
  • 3 łyżki mleka
  • Jajko 1
  • 2 łyżki bułki tartej
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
na sos
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 posiekana cebula
  • 1 posiekana zielona włoska papryka
  • ⅓ papryka czerwona do pieczenia, posiekana
  • 2 marchewek pokrojonych w cienkie plasterki
  • 1 mała pokrojona w kostkę cukinia
  • 400g. pokruszony pomidor
  • 1 łyżeczka podwójnie skoncentrowanego pomidora
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 szklanka bulionu warzywnego

Przygotowanie
  1. Zaczynamy od przygotowania sosu. W tym celu rozgrzej olej w rondlu i podsmaż cebulę i paprykę przez pięć minut.
  2. Potem dodać marchewkę i cukinię i smaż jeszcze kilka minut, aż cukinia zacznie mięknąć.
  3. Następnie włączamy pomidor, oregano, bulion i dopraw solą i pieprzem, aby najpierw gotować całość pod przykryciem przez 10 minut, a następnie odkryć i pozwolić, aby część bulionu wyparowała.
  4. Podczas gotowania sosu korzystamy z okazji wymieszaj wszystkie składniki na klopsiki minus oliwa z oliwek.
  5. Po kształtujemy klopsiki i przysmażyć je oliwą na małej patelni partiami na średnim ogniu.
  6. Gdy je zrumienimy, wyjmij je na talerz. A kiedy klopsiki i sos są gotowe, Wkładamy je do sosu.
  7. Wreszcie doprowadzamy do wrzenia i całość gotujemy przez pięć minut lub dopóki klopsiki nie będą gotowe.

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.