Weekend, czas ryżu. Wschód kleisty ryż z krewetkami, marchewką i szafranem Jest to również jedna z tych, które każdy lubi. Ryż, w którym wyróżnia się smak wywaru rybnego i krewetek, ale smak i kolor nadają również marchewka, koncentrat pomidorowy i szafran.
Czy odważysz się to przygotować? Zajmie to około 40 minut. Ale nie będziesz musiał ciągle patrzeć na garnek; musisz najpierw usmażyć warzywa a następnie delikatnie ugotuj ryż. Ryż, który ugotowałem z nieco większą ilością bulionu niż zwykle, aby uzyskać konsystencję, która nie jest zupowa, ale miodowa.
Możesz bawić się ilością bulionu osiągnąć, jeśli chcesz zupa ryżowa?. Myślę, że ten przepis jest do tego szczególnie dobry, a ryż będzie się bardziej rozsmarowywał, jeśli zrobisz to w ten sposób. Ty decydujesz. Tak czy inaczej, spróbuj! i powiedz mi wynik.
Przepis
- 1 biała cebula, posiekana
- 1 zielona papryka, mielona
- 2 pory, posiekane
- 3 marchewki, posiekane
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 26 krewetek
- 1 duża filiżanka ryżu
- 4 szklanki gorącego bulionu rybnego
- 1 łyżeczka podwójnie skoncentrowanego pomidora
- Kilka nitek szafranu
- Do rondla wkładamy dobrą bazę oleju i smażymy warzywa: cebula, papryka, por i marchewka przez 10 minut.
- Następnie sezonujemy i dodaj 20 obranych krewetek i przekroić na pół, pozostawiając resztę do dekoracji.
- Smażymy krewetki aż nabiorą koloru, a następnie dodaj ryż i smaż przez kilka minut.
- To dodaj bulion rybny gorące, koncentrat pomidora i nitki szafranu i zagotować.
- Kiedy trawa przykrywamy i gotujemy, aby silny ogień 6 minut.
- Następnie odkrywamy, obniżamy ciepło i gotujemy jeszcze 10 minut, Od czasu do czasu mieszając.
- Następnie udekoruj krewetkami i gotuj jeszcze minutę przed wyjęciem go z ognia, aby odpocząć.
- Po odpoczynku delektujemy się kremowym ryżem z krewetkami, marchewką i szafranem