Pieczona dynia piżmowa i gulasz z ciecierzycy, jesienny gulasz

Gulasz z pieczonej dyni i ciecierzycy

Korzystając z klimatu dyni proponuję dziś przygotować a gulasz z ciecierzycy i pieczona dynia. Bardzo pocieszające danie o tej porze roku, które pomoże Ci się rozgrzać w najchłodniejsze dni i które możesz również przygotować w zaledwie pół godziny.

Mogłem dodać dynię piżmową do gulaszu i ugotować, ale pieczona dynia piżmowa ma dodatkowy smak i słodycz Myślę, że bardzo dobrze radzą sobie z tym gulaszem. Gulasz, który udało mi się przygotować w pół godziny, bo użyłam już ugotowanej ciecierzycy w puszkach, świetny sprzymierzeniec w spiżarni!


Niewiele więcej potrzebuje tego gulaszu, w którym głównym bohaterem jest dynia. Niektóre przyprawy, które możesz modyfikować według własnych upodobań. Użyłam papryki, której jestem bardzo wierna oraz mieszanki przypraw bardzo popularnej w kuchni indyjskiej znanej jako garam masala zawiera między innymi cynamon, goździki, gałkę muszkatołową, pieprz i kardamon.

Przepis

Gulasz z pieczonej dyni i ciecierzycy
Ta pieczona dynia piżmowa i gulasz z ciecierzycy jest tak pocieszająca jesienią. Idealnie jest się ogrzać i zajmuje to niewiele.
Autor:
Rodzaj przepisu: Rośliny strączkowe
Porcje: 2
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 2 grube plastry dyni
  • Oliwa z oliwek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki Garam masala
  • 1 garnek ugotowanej ciecierzycy (400g.)
  • 1 szklanka wody lub bulionu warzywnego
  • 1 liść laurowy
Przygotowanie
  1. Obieramy dynię i pokroić w kostkę, aby wstawić je do piekarnika w temperaturze 190ºC na 20 minut lub do miękkości.
  2. Tymczasem w rondelku z odrobiną oliwy z oliwek, podsmaż cebulę i czosnek, drobno posiekane.
  3. Następnie dodaj paprykę oraz mieszankę i mieszankę przypraw Garam masala. Zarezerwowaliśmy.
  4. Gdy dynia będzie gotowa, dodaj ją do garnka.
  5. Dodajemy również ciecierzycę, po przepuszczeniu ich przez kran z zimną wodą i odstawieniu dwóch łyżek stołowych, aby je zmiażdżyć i dokarmić bulion.
  6. Miażdżymy te ciecierzycę z pół szklanki wody lub bulionu i dodaj je do gulaszu. W razie potrzeby wymieszaj i dodaj więcej wody lub bulionu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
  7. Podobało nam się gorący gulasz z pieczonej dyni i ciecierzycy.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.