Groszek z pieczonym batatem i boczkiem

Groszek z pieczonym batatem i boczkiem

W domu jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia grochu prawie co tydzień. Zawsze przygotowujemy je w podobny sposób z małymi wariacjami. Po co wprowadzać zmiany do klasyki groszek z szynką Pomaga nam nie nudzić się przy stole. I tak, przyczynia się to również do tworzenia prostych wersji, takich jak ta z groszek z pieczonym batatem i boczkiem.

Pieczony słodki ziemniak jest doskonałym dodatkiem do groszku. Nadaje temu daniu słodki akcent, który zawsze jest dla mnie atrakcyjny i doskonale kontrastuje ze słonym dotykiem boczku. Dodaliśmy też cebulę, bo cebula zawsze jest plusem.

Czy chcesz odtworzyć to danie? Zrobienie tego będzie dla ciebie bardzo łatwe. Lista składników jest niewielka, a grubość przepis przygotowuje się za pół godziny. Podczas gdy słodki ziemniak gotuje się w piekarniku, będziesz miał czas na przygotowanie pozostałych składników. Sprawdź to!

Przepis

Groszek z pieczonym batatem i boczkiem
Autor:
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 2-3 euro
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 1 cebula, julienned
  • 1 szklanka groszku
  • 2 grube plastry boczku
  • Sal
  • Czarny pieprz
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Na słodkiego ziemniaka
  • 1 średni słodki ziemniak
  • 50 ml. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ⅓ łyżeczka soli
  • ⅓ łyżeczka papryki
Przygotowanie
  1. Piekarnik nagrzewamy do 220ºC.
  2. Raz zrobione, olej mieszamy w filiżance, sól i papryka do posmarowania batata.
  3. Następnie obieramy batata i pokroić w 2 cm plastry. gruby które kładziemy na blasze do pieczenia, na papierze do pieczenia.
  4. Posmaruj mieszanką, którą przygotowaliśmy w plasterkach słodkich ziemniaków i pieczemy 20 minut lub do miękkości i lekko złocistych brzegów.
  5. Podczas gdy plastry słodkich ziemniaków smażą się na patelni ugotuj cebulę przez 15 minut z dwiema łyżkami oleju.
  6. Jednocześnie w rondelku z wodą i solą ugotujmy groszek przez 8 minut lub do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.
  7. Potem włączamy pokrojony w kostkę boczek lub wrzucasz na patelnię z cebulą i smażysz przez kilka minut. Na koniec dodaj ugotowany i odsączony groszek i wymieszaj ogień.
  8. W tym momencie będziemy mieć wszystkie składniki gotowe zamontować talerz. Na spód połóż plasterki batatów, a na nich mieszankę cebuli, boczku i groszku.
  9. Na koniec i przed podaniem groszku z pieczonym batatem i boczkiem dodajemy świeżo zmielony pieprz

 

 

 

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.