Tarta czekoladowa bez piekarnika, prosty i bogaty deser specjalnie dla miłośników czekolady, rozkosz. Jest przygotowywany z kilku składników i jest bardzo dobry. Tradycyjna flanaJest przygotowywany w piekarniku w kąpieli wodnej, jest to o wiele prostsze. Może być również zrobiony bez jajek i przygotowany z żelatyną, twarogiem lub podobnym do tego, który przygotowałem.
Czekoladowy flan jest idealny deser dla dzieciJest kremowy i bardzo bogaty, można użyć mlecznej lub gorzkiej czekolady, można włożyć płynny karmel, chociaż ja go nie dodałam.
- 1 litr mleka
- 4 żółtka
- 4 łyżki proszku kakaowego
- 4 łyżki mąki kukurydzianej (mąka kukurydziana)
- 125 gr. cukru
- Aby przygotować ciasto czekoladowe bez piekarnika, najpierw postawimy rondelek z ¾ częściami litra mleka, dodamy cukier. Będziemy się mieszać, będziemy mieć średnie ciepło. Resztę mleka wrzucimy do miski.
- Oddzielamy białka od żółtek jaj.
- Wrzucimy żółtka do miski, w której mamy mleko, zamieszamy i wymieszamy. W tej samej misce dodamy 4 łyżki mąki kukurydzianej. Mieszamy, mieszamy, aż wszystko się rozpuści.
- W rondelku, który mamy na ogniu, stopniowo dodamy kakao w proszku, będziemy mieszać, aż wszystko się rozpuści.
- Gdy czekolada się rozpuści, włóż do rondla miskę, w której mamy mleko, z jajkami i mąką kukurydzianą.
- Wszystko mieszamy aż do zgęstnienia, gdy jest gęste wyjmujemy i napełniamy kilka szklanek kremem czekoladowym. Odstawiamy je do temperowania i wkładamy do lodówki.
- Służymy !!!
To naprawdę nie jest flan, tylko krem do ciasta czekoladowego, bogaty, ale nie flan !!