Jeśli lubisz zjeść słodką przekąskę w domu do kawy, musisz tego spróbować koks z dyni. Słodki, który z tym pomarańczowym kolorem idealnie pasuje do motywu Halloween, który wydaje się zalewać wszystko w ten weekend, pomost dla wielu.
To bez wątpienia jeden z dyniowych deserów, który ostatnio smakuje mi najbardziej. Klucz tkwi w prostocie i słodyczy, a pomimo tego, że dynia jest już słodka sama w sobie, ten deser nie żałuj cukru. Nie jest to oczywiście propozycja na co dzień, ale warto zafundować sobie słodki poczęstunek.
Tę kokę dyniową można ubierać na wiele sposobów. Mógłbyś dodaj chipsy czekoladowe do ciasta lub podziel przygotowane na dwie części i dodaj kakao do jednej z części, aby uzyskać marmurkową dynię i kakao. Możesz być tak kreatywny, jak chcesz lub wiedzieć jak.
Przepis
- Jaja 3
- 150 g. cukru
- 120g łagodna oliwa z oliwek
- 250g puree z pieczonej dyni
- 250 g. Mąki
- 10 g. drożdże chemiczne
- Szczypta soli.
- Cukier i mielony cynamon do posypania
- Piekarnik nagrzewamy do 180ºC.
- Ubijamy jajka z cukrem za pomocą elektrycznych prętów, aż podwoją swoją objętość i zbielają.
- To stopniowo dodawaj olej bez przerywania mieszania.
- Po Integrujemy puree z dyni.
- I wreszcie włączamy przesianą mąkę zmieszany ze szczyptą soli i drożdży chemicznych.
- Ciasto wylewamy na fontanna (20×28 cm.) przykryć pergaminem i zabrać do piekarnika.
- Pieczemy około 25 minut a następnie otwieramy piekarnik i posypujemy mieszanką cukru i cynamonu.
- Piec jeszcze pięć minut lub do momentu, gdy nakłucie wykałaczką lub nożem zobaczymy, że jest gotowe.