Chodźmy na zimową sałatkę. A sałatka z pieczonych słodkich ziemniaków na ciepło, szpinakiem i twarogiem pyszne! Jeśli i Wy o tej porze roku nie rezygnujecie z sałatek, to zachęcam do przygotowania właśnie tej, bo przy takim trio składników, co może pójść nie tak?
Słodki ziemniak to A bardzo wszechstronny składnik, jak tylko będziemy mogli użyć go do przygotowania słodkiego puddingu, krem lub sałatkę taką jak ta, którą dziś proponuję. Najbardziej podoba mi się ten składnik, który jest pieczony i właśnie w ten sposób włączymy go do tej sałatki, aby wzmocnić smak i słodycz tych z nas, którzy tak bardzo ją lubią.
Resztę kilku dodatkowych składników trzeba będzie umieścić w misce lub salaterce, w której zamierzasz podać sałatkę. I to jest to, że nie będziesz musiał gotować, oprócz słodkich ziemniaków, aby go przygotować. Co oznacza, że będziesz mieć pyszną, ciepłą sałatkę gotową do spożycia niewiele ponad 25 minut. Zaczniemy?
Przepis
- 1 batat
- 2 garście szpinaku
- 4 łyżki twarogu
- Garść orzechów lub nasion
- Obierz słodkiego ziemniaka, przekrój go najpierw na pół, a następnie na kijach grubości nie większej niż 1 centymetr. Następnie układamy pałeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, doprawiamy solą i pieprzem i wkładamy do piekarnika.
- Gotujemy w piekarniku, podgrzany do 190ºC, przez 20 minut lub do momentu, aż paluszki ze słodkich ziemniaków będą miękkie. Kiedy tak się dzieje, wyciągamy je z piekarnika i zaczynamy składać sałatkę.
- Najpierw kładziemy podstawę ze szpinaku. Następnie z jednej strony paluszki ze słodkich ziemniaków, a z drugiej twarożek.
- I na koniec rozdajemy trochę orzechów lub nasiona powyżej.
- Podajemy ciepłą sałatkę z pieczonych słodkich ziemniaków, mieszamy jej składniki i delektujemy się nią.