Ciasto wiśnioweKorzystając z sezonu wiśniowego lubię przygotowywać z nich desery. Ciasta to prawdziwa rozkosz i jeśli dodamy do nich owoce, są o wiele lepsze, zdrowsze i bardziej soczyste.
Wiśnie są bardzo popularne zwłaszcza wśród dzieciSą jak fajki, zaczynasz jeść i nie przestajesz, dopóki ich nie ma. Dlatego też trzeba z nich skorzystać i przygotować desery, bo dają dużo smaku, są też używane do robienia sosów do wytrawnych potraw, świetnie komponują się z niektórymi mięsami.
Ciasto śliwkowe
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Desery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 200 gr. wiśnie
- 250 mąki
- 250 cukru
- 250 kremów lub ciężkiej śmietany
- Skórki z cytryny
- Jaja 3
- 1 saszetka drożdży
- Cukier puder do dekoracji
Przygotowanie
- Przygotowanie ciasta wiśniowego zaczniemy od rozpalenia piekarnika na 170ºC. Rozgrzej w górę iw dół.
- Wiśnie myjemy, kości są usuwane, jeśli masz do tego urządzenie, w przeciwnym razie wykonamy cięcie nożem i usuniemy kość. Rezerwujemy je.
- W misce wkładamy jajka z cukrem, składamy, aż podwoją swoją objętość.
- Dodajemy skórkę z cytryny.
- Śmietanę ubijamy do uzyskania małej konsystencji. Powoli dodamy go do poprzedniej mieszanki.
- Do miski wkładamy mąkę i drożdże, przesiewamy.
- Mąkę będziemy dodawać stopniowo do poprzedniej mieszanki, aż będzie dobrze zintegrowana.
- Wiśnie dodajemy do ciasta, kilka zostawiamy na wierzchu.
- Formę rozprowadzamy odrobiną masła. Ciasto wlewamy do formy i kładziemy na nie kilka wiśni.
- Formę wkładamy do piekarnika i gotujemy mniej więcej przez około 30 minut, w zależności od piekarnika. Kiedy widzimy, że jest gotowy, klikamy wykałaczką w środku i jeśli wyschnie, będzie gotowy.
- Gdy ciasto jest gotowe, wyjmujemy je i zostawiamy do ostygnięcia.
- Posyp cukrem pudrem i podawaj.