Nieczęsto robię pikantne tarty, ale uważam je za świetne źródło, zwłaszcza gdy są dla rozrywki. Uwielbiam quiche, ale bardzo lubię też prostsze preparaty, takie jak ten. ciasto francuskie z bakłażanem, cukinią i miodem do czego potrzebujemy tylko pięciu składników.
komercyjne ciasto francuskie, kilka plasterków bakłażana i cukinii, odrobina sera i odrobina miodu to wszystko, czego potrzebujemy, aby przygotować tę pikantną tartę. Prosta i stosunkowo szybka propozycja, ponieważ przygotowanie jej na stole nie zajmie więcej niż pół godziny.
Możesz przygotować go tylko z cukinią, tylko z bakłażanem lub z mieszanką obu. W rzeczy samej, będziesz musiał je najpierw ugotować, pieczone lub grillowane, ponieważ czas pieczenia ciasta francuskiego jest krótki i mogą nie być dobrze ugotowane.
Przepis
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 1 mały bakłażan
- ½ cukinia
- 1 łyżeczka miodu
- kawałek sera
- Sal
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 ubite jajko (do malowania ciasta)
- Myjemy i pokrój bakłażana i cukinię w cienkich plasterkach.
- A później gotujemy na patelni, z odrobiną oleju i rezerwujemy je, wyjmując je na chłonny papier.
- Rozwałkuj ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przecinamy cal z każdej z czterech stron arkusza ciasta francuskiego i połóż go na wierzchu ciasta po tej samej stronie, przyklejając górne paski do ciasta wodą. Chodzi o to, że po upieczeniu brzegi unoszą się bardziej.
- Następnie nożem robimy trochę płytkie cięcia używając tych krawędzi jako przewodnika, tak jakbyśmy obramowali przestrzeń dla wyściółki.
- Nakłuć środek ciasta widelcem i Posmaruj ciasto ubitym jajkiem.
- Na wierzch ciasta położyć bakłażana, dodać miód i tarty lub tarty ser.
- Zabieramy się do piekarnika i gotuj 10-15 minut, aż ciasto francuskie będzie gorące.
- Podajemy ciasto francuskie z bakłażana. cukinia i miód temperowany.