El ciasto francuskie jest bardzo przydatny składnik we wszystkich domach, bo tylko przez pół godziny rozmrażania możemy zrobić pyszny deser, taki jak te eklery z ciasta francuskiego, które proponujemy dziś jako przekąskę dla dzieci.
Od dziś dzieci rozpoczęły powrót do szkoły po świętachCzy jest lepszy prezent niż towarzyszenie popołudniowej zabawie wyśmienitą przekąską pełną smaku z tymi pysznymi i łatwymi do wykonania kremowymi eklerami.
Ciasto francuskie i krem węgorz
Ciasto francuskie i kremowe canutillos są bardzo typowe dla hiszpańskiej gastronomii jako przekąska zarówno dla młodych, jak i starszych.
Autor: Ale Jimenez
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Merienda
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego.
Krem kremowy
- ½ litra mleka.
- 4 żółtka.
- 50 g skrobi kukurydzianej.
- 100 g cukru.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Przygotowanie
- Najpierw musisz przygotować plik krem kremowy.
- W rondelku zagotujemy mleko wraz z łyżeczką esencji waniliowej i cukrem.
- W misce osobno umieścimy 4 żółtka razem ze skrobią kukurydzianą i dobrze wymieszać.
- Kiedy mleko zacznie dymić polejmy miskę gdzie są 4 żółtka.
- Energicznie usuniemy i włożymy z powrotem do ognia, aż zgęstnieje i zrób krem. Niech się rozgrzeje.
- Rozciągniemy ciasto francuskie i pokroimy w cienkie paski o grubości 1 cm.
- Te będziemy je toczyć w specjalnym aluminiowym canutillo o sobie zachodzą na siebie tak, aby przylegały do siebie i dobrze zamykają końcówkę.
- Kolczyki trochę upieczemy 10-15 minut w 200ºC.
- Na koniec wyjmiemy z piekarnika i ostudzimy trochę wypełnić kremem Cukiernik
Banknoty
Ten tradycyjny deser będzie sukcesem zarówno dla młodych, jak i starszych.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 437