Brzoskwinie w czerwonym winie, bardzo bogaty deser. Teraz mamy bardzo dobre brzoskwinie i musimy skorzystać z ich jedzenia i przygotowywania z nich deserów.
Sposób ich ugotowania jest bardzo prosty. Jeśli masz szybką kuchenkę, w ciągu 5 minut masz je gotowe. Jeśli nie włożysz ich do garnka i pozwól im gotować, aż będą miękkie. Aby się przekonać, wystarczy nakłuć brzoskwinię wykałaczką, a zauważysz, jaka jest delikatna.
A dla nadania jej smaku możesz również dodać przyprawy, które lubisz, takie jak goździki, anyż...
Brzoskwinie w czerwonym winie
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4 brzoskwiń
- 1 litr czerwonego wina
- 1-2 laski cynamonu
- 200 gr. cukru
- Skórka z cytryny
- 2 goździki przyprawowe (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Aby przygotować brzoskwinie z czerwonym winem, zaczniemy od umieszczenia w rondlu lub garnku z czerwonym winem i cukrem, cynamonem, skórką cytryny i przyprawami jeśli chcesz, jeśli nie tak jak jest. Wszystko dobrze mieszamy i wkładamy do ognia.
- Brzoskwinie obieramy, zostawiam w całości, można to zrobić na pół, usuwając pestkę lub kawałki. Zostawiam je w całości.
- Gdy wino w garnku zacznie się gotować, dodaj brzoskwinie.
- Pozwalamy im gotować, obracając je tak, aby były gotowe za wszystko. Gotujemy na średnim ogniu do miękkości około 1 godziny, w zależności od brzoskwiń. Jeśli zrobisz je w szybkowarze w 8 minut, będą gotowe.
- Kiedy są, pozwalamy im ostygnąć w garnku. Gdy są ciepłe, wyjmujemy je i zmniejszamy wino na dużym ogniu, aż stanie się trochę gęstsze jak sos, kiedy to Wam się podoba, wyłączamy. Brzoskwinie podajemy z tym sosem
- Dobrze trzymają się w naczyniu pokrytym czerwonym winem w lodówce.