Weganie świata! W te święta nie poczuj się osaczony przez szaloną mięsożerną rodzinę ... jest nadzieja dla Ciebie (a także smakosza). Koniec z jedzeniem warzywnych dodatków z pieczeni, smutnej sałatki, którą robią z żalem ... ale czy nie jesz też ryb? To brandada kalafiorowa z pesto w drugiej, trzeciej lub czwartej płaszczyźnie pozostawi każdy inny talerz, w który ubierają obrus w te święta.
Miej dużo zabawy.
Brandada kalafiorowa z pesto
Nigdy więcej bycia zdegradowanymi do przystawek w te święta, mój drogi weganie. Z tą brandadą z kalafiora z pesto wygrasz na loterii.
Autor: Hannah mitchell
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- ½ kalafior
- 1 rzepa
- 8 kiełków czosnku
- 4 ząbki czosnku
- Woda
- oliwą z oliwek
- Sal
- Szczypiorek
- bazylia
Przygotowanie
- W rondelku z solą podgrzewamy dużo wody.
- Oddzielamy różyczki od kalafiora.
- Rzepę obrać i posiekać.
- Całość wkładamy do zapiekanki i gotujemy około 10 minut.
- Zalaminuj czosnek i połóż go do spania na dwóch patelniach z dobrym strumieniem oliwy z oliwek. Usuwamy je i rezerwujemy.
- Kalafior i ugotowaną rzepę przenosimy do szklanki tourmixu.
- Dopraw i dodaj trochę złotego czosnku.
- Mieszaj mikserem elektrycznym i stopniowo podlewaj z zimnym olejem czosnkowym, ubijając, aby go związać.
- Świeży czosnek kładziemy na kromkach chleba na blasze i wkładamy do piekarnika parowego na 3 minuty.
- Wyciągamy je i malujemy sosem pesto.
- Za pomocą łyżki nakładamy na plastry „kulkę” naszej brandady kalafiorowej.
- Malujemy ponownie sosem pesto na wierzchu.
Do sosu pesto
- Czosnek obieramy i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia.
- Dodaj liście bazylii, orzeszki pinii i sól.
- Siekamy, aż uzyskamy pastę.
- Wymieszaj wszystko strumieniem oliwy z oliwek w blenderze, aż utworzy się gładka i drobna mieszanka.
- Dodajemy 4 łyżki ciepłej wody, aby trochę się upłynnić.
SPRYTNY
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 390