Chleb bez mąki? Nie mogę się powstrzymać od wypróbowania tego typu przepisu, jakby to był eksperyment. Myślę też, że jest to świetne źródło informacji na te dni, kiedy nie kupiliśmy chleba, wracamy późno do domu i mamy ochotę na mieszaną kanapkę na obiad. Czy to Ci się zwykle zdarza? Od teraz możesz uciekać się do planu B: Plan keto.
Może również stać się planem A dla wielu, a konkretnie dla wszystkich tych, którzy mają nietolerancja glutenu, ponieważ jest zrobiony z jajka, oleju, migdałów, drożdży i soli. Składniki natomiast są łatwe do znalezienia i które zwykle mamy w naszej spiżarni.
Ten chleb jest dodatkowo przygotowywany w kilka minut. W 90 sekund mikro, konkretnie. Tylko z tego powodu warto spróbować, nie sądzisz? Wykonałem go w formie o podstawie 12×12 centymetrów, ale można ją zmniejszyć o kilka centymetrów, a następnie otworzyć na pół. Czy odważysz się spróbować? Z konfitura z dyni i pomarańczy które przygotowaliśmy kilka tygodni temu jest pyszne.
Przepis
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 jajko⠀
- 35 g mielonych migdałów ⠀
- 1 łyżeczka drożdży ⠀
- Szczypta soli ⠀
- Szczypta suszonego oregano
- Wszystkie składniki mieszamy w misce za pomocą widelca lub ręcznych prętów.
- Mieszankę przelejmy do okrągłego lub kwadratowego naczynia o płaskiej podstawie i lekko wysokich ściankach i przenieś do mikrofalówki.
- Gotujemy 90 sekund na maksymalnej mocy.
- Następnie wyjmujemy go z kuchenki mikrofalowej, rozkręcamy i opiekamy, aby zrobić tost lub kanapkę.