Domowy makaron wyrabiany w naszym domu to idealna potrawa dla wszystkich chorych na celiakię, dlatego nauczę Cię, jak przygotować podstawowy przepis na ciasto na makaron bezglutenowy.
Składniki:
12 łyżki mąki kukurydzianej
6 łyżek mąki z manioku
6 łyżek mąki ryżowej
2 łyżki oleju zwykłego lub kukurydzianego
Jaja 3
Sól dla smaku
Przygotowanie:
Ułóż wszystkie suche składniki w kształcie korony. Następnie dodaj jajka i olej na środku, dopraw solą do smaku i dobrze wymieszaj. Dodaj trochę wody, aż utworzysz jednorodną masę.
Po przygotowaniu ciasta rozciągnij je wałkiem i pokrój makaron nożem o wybranej grubości. Możesz również pokroić makaron za pomocą krajalnicy do makaronu lub pastalindy.
Czy można zamrozić tak przygotowany makaron?
Czy można zaszczepić to ciasto makaronowe?