Bakłażany z mąką z ciecierzycy

Bakłażany z mąką z ciecierzycy. Smażone i panierowane bakłażany są pyszne, bardzo je lubię, szkoda tylko, że to bomba, bo wysysają dużo oleju i nie nadużywają, można je też przygotować w piekarniku, ale to nie to samo.
Bakłażany można gotować na wiele sposobów, smażyć, w sosie, faszerować…. Plik bakłażany z mąką z ciecierzycy Stanowi bardzo dobry dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego. Również jako przystawka lub aperitif. Bardzo dobrze komponują się z mąką z ciecierzycy, są kruche i bogate.
Mąka z ciecierzycyNadaje się dla osób z celiakią, więc mogą go spożywać osoby, które nie mogą przyjmować glutenu.
Zachęcaj do ich wypróbowania, na pewno je polubisz i powtórzysz je ponownie.

Bakłażany z mąką z ciecierzycy

Autor:
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 4

Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 

Składniki
  • 2 bakłażany
  • Jaja 2
  • Mąka z ciecierzycy
  • Sal
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie
  1. Aby przygotować bakłażany z mąką z ciecierzycy, najpierw dobrze je myjemy pod bieżącą wodą, kroimy w plastry i kładziemy na talerzu lub ociekaczu z odrobiną soli. Ma to na celu uwolnienie wody, która sprawia, że ​​jest gorzka. Zostawiamy je na około 30 minut, po upływie tego czasu suszymy ręcznikiem kuchennym.
  2. Na dwóch talerzach dzielimy mąkę z ciecierzycy na jeden, a na drugim ubijamy jajka.
  3. Na średnim ogniu kładziemy patelnię z dużą ilością oleju. Podczas gdy przepuszczamy plastry przez jajko, a następnie przez mąkę.
  4. Gdy olej będzie gorący, usmażymy plastry bakłażana.
  5. Gdy są złote z obu stron, wyjmujemy je i kładziemy na talerzu, na którym będziemy mieli papier kuchenny.
  6. Kiedy wszystkie są gotowe, podawaj je na gorąco.

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Komentarz, zostaw swój

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Adrianna powiedział

    Chłodny!! Czy kiedykolwiek upiekłeś je zamiast smażenia? Pójdzie dobrze?