Zjedz te naleśniki którym się dzisiaj dzielę to dobry sposób na rozpoczęcie weekendu. Przepis pochodzi z @ raquel.bernacer dietetyk-dietetyk, którego przepisy uwielbiam i którego książkę „Naucz się jeść śniadanie” wykorzystałam bardzo dużo. W książce nie znajdziesz owsianych, bananowych i cynamonowych naleśników, ale istnieje wiele opcji urozmaicenia śniadań.
Jak zwykle zrobiłam własną wersję tych naleśników zawierające trochę kakao proszek i dużą ilość cynamonu. Przepis jest bardzo prosty i jestem pewien, że po wypróbowaniu efektu przygotujesz go wiele razy.
Na zakończenie śniadania podałam naleśniki ubity ser i trochę orzechów. Fascynuje mnie lekko kwaśny smak sera czy jogurtu w połączeniu z naleśnikami, ale można go zastąpić innymi składnikami: kremami orzechowymi, siekanymi owocami, rozpuszczoną czekoladą ...
Przepis
- 1 jajko L
- 1 dojrzały banan pokrojony na kawałki
- 6 łyżek napoju migdałowego
- 50g. owsianka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek.
- Jajko wkładamy do szkło do blendera, Dodaj banana, napój migdałowy, płatki owsiane, drożdże, kakao, cynamon i sól i zmiksuj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
- Olej rozgrzewamy na patelni i gdy jest bardzo gorący dodaj łyżkę ciasta prawie pełny w środku. Gotuj na dużym ogniu przez 1 minutę, a następnie 2 minuty na średnim ogniu lub do momentu pojawienia się bąbelków na powierzchni naleśnika. Następnie odwracamy go szpatułką i powtarzamy proces; 1 minuta na dużym ogniu i 2 na średnim ogniu. Usuwamy naleśnik i kontynuujemy następny.
- Naleśniki podajemy z bitym serem, cynamonem i suszonymi owocami.