Boćwina z ziemniakami czosnkowymi i natką pietruszki, na rozpoczęcie tygodnia płynne i łatwe w przygotowaniu danie warzywne. Boćwina to warzywo bogate w składniki odżywcze i błonnik, Dzięki niemu możemy przygotować wiele prostych dań, również jako dodatek do potrawy, a jeśli umieścimy je w naczyniu warzywnym, są bardzo dobre.
To danie z boćwiny z ziemniakami z czosnkiem i pietruszką jest bardzo proste, ale żeby nie były tak mdłe, przygotowuję je w towarzystwie zacieru z oliwy z oliwek, czosnku i pietruszki, są bogate i mają znacznie więcej smaku, są lekkie danie idealne na obiad. Na pewno je polubisz !!!
Boćwina z ziemniakami czosnkowymi i natką pietruszki
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: Pierwszy
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 pęczki boćwiny
- 3 ziemniaki
- 2-3 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Pietruszka
- Sal
Przygotowanie
- Boćwina myjemy, osuszamy, nożem czyścimy i usuwamy nitki z łodyg boćwiny.
- Liście i łodygi kroimy na małe kawałki.
- Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na kawałki.
- Do garnka z wodą i solą wkładamy, gdy zacznie się gotować, bo boćwina i ziemniaki gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.
- Podczas gdy boćwina się gotuje, przygotowujemy dressing, obieramy czosnek i kroimy na bardzo drobną kostkę, także liście pietruszki, wkładamy do moździerza i lekko rozgniatamy, polewamy dużą ilością oliwy i dobrze mieszamy.
- Gdy ziemniaki i boćwina będą ugotowane, dobrze je odcedź i włóż do miski.
- Na czas podania możemy polać tym sosem na wierzch lub każdemu podawać sos do smaku.
- Podawać na gorąco. I gotowe do spożycia !!!