Marynowane żeberka. Pyszne żeberka pełne smaku, które są łatwe w przygotowaniu. Z domową marynatą na bazie przypraw, która przypadnie do gustu każdemu. Przepis, który na pewno powtórzysz.
Te marynowane żeberka wieprzowe mają dużo smakuSą bardzo dobre pod każdym względem, to bardzo soczyste i delikatne mięso, dlatego bardzo je lubią, a jeśli doprawimy je przyprawami i odrobiną ziemniaków, wynik jest świetny.
Marynowane żeberka
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg żeber wieprzowych
- 4-5 ziemniaków z cienkim stosem
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka ostrej papryki
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka mielonego czosnku
- 1 kieliszek białego wina
- Czarny pieprz
- Sal
- Olej
Przygotowanie
- Aby przygotować marynowane żeberka, najpierw wlejemy do miski dobry strumień oleju, ok. 100 ml, dodajemy wino i dodajemy przyprawy. Dobrze mieszamy, aby wymieszać.
- Umieszczamy żeberka w źródle. Za pomocą pędzla dobrze malujemy żebra tą mieszanką. Przykryj papierem i odstaw na 1 godzinę.
- Ziemniaki myjemy i kroimy na średnie ćwiartki, dodajemy do pozostałego dressingu i mieszamy. Od czasu do czasu będziemy je usuwać. Możemy też położyć je obok żeberek i zostawić z opatrunkiem na 1-2 godziny. Będziemy się mieszać.
- Gdy odpocznie, włóż żeberka do naczynia do pieczenia razem z ziemniakami i dressingiem. W razie potrzeby dodamy trochę soli i oleju. Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni na godzinę, w zależności od piekarnika. Obrócimy je tak, aby zbrązowiały.
- Gdy zbrązowieją, a ziemniaki będą miękkie. wyjmujemy i serwujemy.