Ciasto Cookie z czekoladą i flanem klasyk naszych babć, który wciąż jest przygotowywany szczególnie na przyjęciach, jest idealny na urodziny dzieci, bo to przepyszny tort, każdy lubi czekoladę i flan z ciasteczkami.
Ciasto Cookie
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 koperty preparatu flan
- 1 litr mleka
- 500 ml. mleko do maczania ciasteczek
- 6 łyżek cukru
- 3 opakowania tostowanych herbatników marie
- 250 czekolad na desery
- 150 ml. bita śmietana
- 1 łyżka masła
- Kulki, czekolada… Do dekoracji
Przygotowanie
- Oddzielić szklankę mleka od litra mleka, resztę podgrzać w rondelku na średnim ogniu, dodać połowę cukru i wymieszać.
- Natomiast koperty preparatu na flan rozpuszczamy w zarezerwowanej szklance mleka, musi być dobrze rozpuszczone i bez grudek.
- Gdy mleko zacznie się gotować, zmniejsz trochę ogień i dodaj resztę cukru oraz szklankę mleka z zapiekanką. Dobrze wymieszamy kilkoma pałeczkami, aby cukier się nie sklejał, a flana zgęstniała. Gdy zacznie się gotować, wyjmij i odłóż. Pozwól flanowi ostygnąć.
- Do miski wkładamy mleko, które musimy zmoczyć ciasteczka, przepuszczamy je przez mleko.
- Przygotowujemy formę. Ciasteczka namoczymy w mleku i włożymy je do dna foremki, aż się przykryją, następnie nakładamy warstwę ciasta, ja kładę połowę ciasta.
- Na pierwszą warstwę ciasta kładziemy kolejną warstwę ciasteczek, moczymy je w mleku i kładziemy na wierzchu ciasta, aż do przykrycia. Na wierzch ciasteczek położymy drugą połowę flanu.
- Zakończymy warstwą ciasteczek na powierzchni ciasta.
- Teraz przygotowujemy czekoladę. Śmietankę podgrzać, gdy będzie gorąca zdjąć z ognia i dodać posiekaną czekoladę, mieszać aż pozostanie krem czekoladowy, dodać łyżkę masła, wymieszać.
- Spód ciasta przykryj czekoladą, wstaw do lodówki i pozostaw na kilka godzin do ostygnięcia.