Celiaki: chleb z bezglutenową mąką chuño

Dziś proponuję zrobienie pożywnego chleba z bezglutenowej mąki chuño, będącej podstawowym pożywieniem do włączenia do diety celiakii, z możliwością przygotowania zarówno chleba, jak i ciast, ciastek i pizzy.

Składniki:

3 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki mąki chuño
Jaja 5
Sól, szczypta

Przygotowanie:

Białka przełożyć do miski i ubić na sztywną pianę. Dodatkowo w innym pojemniku ubij żółtka, aż nabiorą bardzo pienistej konsystencji, a następnie połącz oba preparaty.

Dodaj szczyptę soli, skrobi kukurydzianej i mąki chuño (wcześniej przesianej) i wymieszaj mieszaninę okrężnymi ruchami. Wlej ciasto na bochenek, posmaruj masłem i posyp mąką chuño. Piec w piekarniku w bardzo niskiej temperaturze przez około 30 minut. Na koniec, gdy chleb się ugotuje i zarumieni, wyłącz piekarnik i pozwól mu ostygnąć.


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Francisco Ortiz powiedział

    Witam, chciałbym jak ktoś wie jak zrobić ciasteczka chuño z mąki chuño, podaj mi przepis

  2.   Sweter rozpinany powiedział

    Muszę wiedzieć, czy skrobia kukurydziana to skrobia kukurydziana? ... dzięki

  3.   Ana powiedział

    Zrobiłem przepis, ale kiedy go wyłączyłem i po chwili poszedłem zobaczyć, że chleb się zszedł, dlaczego tak się stało?