Lubisz łososia? Czy zazwyczaj włączasz go do swojego cotygodniowego menu? Jeśli tak, to ten przepis łosoś z cytryną, rozmarynem i miodem da ci inny sposób na ugotowanie. Szybki sposób na zrobienie tego na patelni, z kilkoma prostymi składnikami, ponieważ będziesz miał czas na sprawdzenie.
Zaletą tego przepisu jest to, że nadaje łososiowi wyjątkowy charakter bez konieczności poświęcania dodatkowego czasu na jego przygotowanie. I to jest, że składniki są dodawane na patelnię, gdy łosoś się gotuje. Wynik jest soczysty łosoś z subtelnym kontrastem słodko-kwaśnym.
Kilka plasterków cytryny, kilka gałązek rozmarynu (w moim przypadku świeżo ściętego z ogródka) i łyżeczka miodu. Do jego przygotowania nie będziesz potrzebować niczego więcej. Możemy to zrobić? W domu uzupełniliśmy to jajkiem na twardo i zielona sałatka że służyliśmy osobno.
Przepis
- 2 plastry łososia
- 1 cytryna w plasterkach
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka miodu
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Czarny pieprz
- Posolimy łososia po obu stronach.
- Raz zrobione, podgrzej łyżkę oleju na patelni wystarczająco dużej, aby pomieścić dwa plasterki łososia.
- Gdy olej jest gorący dodać łososia i ugotować przez 2 minuty na średnim/dużym ogniu.
- Po dodaj plasterki cytryny, cały ząbek czosnku i rozmaryn.
- Gotujemy jeszcze minutę i kąpiemy się z samym sokiem plastry łososia za pomocą łyżki.
- To odwróć łososia i gotuj jeszcze 2 minuty do zrumienienia z drugiej strony.
- W końcu dodajemy miód i energicznie poruszaj patelnią.
- Świeżo przyrządzonego łososia podajemy z cytryną, rozmarynem i miodem.