to łosoś z pieczonymi paluszkami cukinii i brązowy ryż to bardzo zdrowa propozycja, którą można przygotować o każdej porze roku, choć idealnie jest robić to o tej porze roku, korzystając z sezonu na cukinię. To bardzo prosty przepis, nie szybki.
Brązowy ryż to ten, który wyznacza czasy w tym przepisie. I chodzi o to, że w czasie potrzebnym na ugotowanie możesz przygotować resztę składników: grillowanego łososia i paluszki z cukinii z serem pieczony Przez chwilę będziesz się bawił, ale wynik będzie tego wart, zapewniam cię.
Ryż to prosty ryż, więc aby nadać mu smak mam gotowane w bulionie warzywnym i dodałem trochę przypraw. Możesz zrobić to samo lub ugotować według własnych upodobań, z własnymi przyprawami. Lubisz brązowy ryż? Następnie możesz go zastąpić białą odmianą. Zaczniemy gotować?
Przepis
- 2 plastry łososia
- 2 plasterki cytryny
- 1 szklanka brązowego ryżu
- Rosół warzywny
- Sal
- Pieprz
- 1 cukinia
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki tartego lub sproszkowanego sera
- Czosnek w proszku
- Suszone oregano
- Czarny pieprz
- Gotujemy ryż integralną w bulionie warzywnym ze szczyptą soli i drugą z czarnego pieprzu, zgodnie z zaleceniami producenta. W moim przypadku, a ponieważ woda się zagotowała, musiałem ją gotować od 35 do 40 minut.
- Podczas gotowania ryżu rozgrzej piekarnik do 210ºC i Kroimy paluszki z cukinii. Ich grubość nie powinna przekraczać centymetra, jeśli chcesz, aby były dobrze wykonane.
- Po przecięciu wlej olej do miski, dodaj patyczki i wymieszaj, aby były dobrze zaimpregnowane.
- Następnie w torebce mieszamy bułkę tartą, ser, proszek czosnkowy i suszone oregano do smaku. Włóż paluszki cukinii do torebki i potrząśnij nią tak, że są pokryte.
- Ułóż patyczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut lub aż zacznie się brązowieć. Następnie wyjmujemy je z piekarnika i rezerwujemy.
- Wreszcie Przygotowujemy grillowanego łososia.
- Teraz, gdy mamy już wszystkie składniki gotowe Montujemy płytkę. W tym celu na każdym talerzu kładziemy po dwa plasterki cytryny, a na nich plasterek łososia. Obok jest kilka paluszków z cukinii i kilka łyżek brązowego ryżu.
- Podobało nam się łososia z pieczonymi paluszkami cukinii i gorącym brązowym ryżem.