Pizza de nata y bacon

Pizza de nata y bacon, una pizza que está muy rica, en casa nos gusta mucho, es muy parecida a la carbonara, pero esta no lleva huevo. Es una salsa cremosa y con un sabor delicioso. Como podéis ver en la receta su preparación es muy sencilla.

Para esta pizza lo mejor es poner una base de masa fina y si es casera mucho mejor. Quedaréis muy bien con esta pizza y gustará a todos. Las cenas de los fines de semana suelen ser estupendas para preparar estas pizzas y compartirlas con toda la familia.

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Pizza de nata y bacon

Autor: Montse Morote

Tipo de receta: Primeros

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado:  40 m

Tiempo total:  50 m

Ingredientes

• Masa de pizza casera o comprada
• Para el relleno:
• ½ cebolla
• 4 lonchas de bacon 200gr.
• 1 bote de nata líquida 150 ml.
• Queso mozzarella o queso rallado parmesano
• Orégano
• Aceite, sal

Preparación

1. Primero preparamos la masa de pizza, puede ser comprada y si es preparada por vosotros la estiramos y la ponemos sobre un papel de horno, lo colocamos en la placa o bandeja para el horno.
2. La masa puede ser finita o más gruesa, según os guste, para esta salsa siempre la he preparado fina.
3. Picaremos el bacon y la cebolla sofreiremos en una sartén con un poquito de aceite la cebolla cuando empiece a estar dorado pondremos el bacon cortado a tiras, doramos un poco y echamos la nata líquida, lo dejamos cocer unos minutos todo junto, probamos de sal. Lo ponemos todo sobre la masa de pizza bien cubierta, le ponemos el queso rallado que más nos guste, parmesano o mozzarella y espolvoreamos con un poco de orégano.
4. Precalentamos el horno a 200ºC , cuando el horno esté bien caliente, introducimos la bandeja en el centro del horno con la pizza y la dejamos hasta que esté dorada unos 30 minutos.
5. Sacamos la pizza cortamos y la comemos bien caliente.
6. A disfrutar!!

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