Me encanta cenar pizza los viernes. Normalmente compro las bases e incorporo ingredientes que encuentro tanto en mi despensa como en mi nevera. Hay veces, sin embargo, que voy a lo cómodo y las compro en el super. Unas y otras poco o nada tienen que ver, pero te salvan de la misma forma una cena entre amigos.
La pizza de champiñones y pimientos que hoy preparamos se prepara sobre una base de pan de pita. No tardarás mucho en hacerla ni mancharas muchos cacharros para ello ¡anímate! Y si no tienes algún ingrediente, sustitúyelo por otro; probando y probando uno encuentra combinaciones realmente interesantes.
Pizza de champiñones y pimiento en pan de pita
La pizza de champiñones y piientos en pan de pita que hoy preparamos es perfecta para las noches del fin de semana. ¿Te animas a prepararla?
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 panes de pita
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 taza de champiñones picados
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de salsa de tomate
- 1½ tazas de queso mozarella
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC y cubre la bandeja de horno con papel sulfurizado.
- En una sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén ligeramente tiernos.
- Incorpora los champiñones y una pizca de ajo en polvo y cocina unos minutos, removiendo de vez en cuando.
- Coloca los panes de pita en la bandeja del horno y cubre con salsa.
- Coloca las verduras bien escurridas encima y finalmente el queso.
- Hornea 10 minutos hasta que el pan de pita esté ligeramente dorado.