Pinchos coloridos de tomate y anchoa

Receta finalizada de pinchos coloridos de tomate y anchoa

Ahora que estamos teniendo unos días seguidos de calor, que mejor que meternos en la cocina para hacer algunos platos sencillos, frescos y que entren fácil antes de comernos el primer plato, porque lo importante es elaborar manjares que nos deleiten el paladar y que ademas sean sanos.

Asimismo, prepararemos para hoy unos pinchos coloridos de tomate y anchoa, por lo que compraremos lo necesario para realizarlos y al mismo tiempo nos organizamos el tiempo en la cocina.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • tomate
  • queso fresco
  • anchoas
  • surimi
  • aceite
  • sal
  • palillos

ingredientes para la receta
Así pues, ahora que tenemos todos los ingredientes en la cocina listos para ser manipulados, nos lavamos las manos y colocamos el delantal.

En primer lugar cortaremos los tomates a la mitad, para poder ir haciendo laminas de estos que servirán de base para nuestros pinchos.

ingredientes cortados
Por otro lado, comenzamos también a cortar en dados las varitas de surimi y hacemos lo mismo con el queso fresco, cortando laminas que después haremos en tiras.

Con las anchoas deberéis hacer el mismo paso, cortándolas a la mitad o bien haciendo un rollito para ponerlas enteras, como mas os guste.

Una vez tengáis todos los ingredientes cortados en un plato, comenzaremos a montar los pinchos, cogiendo un palillo y colocando en primer lugar la rodaja de tomate, después el queso, el trozo de anchoa y por ultimo el dado de surimi.

Receta finalizada de pinchos coloridos de tomate y anchoa
Cuando tengáis varios pinchos realizados, dependiendo de la cantidad de personas que vayan a comer, los montareis en el plato y echareis por encima un chorrito de aceite y un poco de sal, para darle el toque final.

Sin nada mas que añadir, os deseo buen provecho y como siempre, si hay algún ingrediente que no os guste podréis cambiarlo por otro, no dudéis en contarnos que tal os fue la receta.

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