El tan maltrecho pepino espaƱol, por acusaciones infundadas, es una verdura riquĆsima que debe ser parte de nuestras dietas para disfrutar de Ć©l. AsĆ que hoy con un poco de imaginaciĆ³n vamos a preparar una receta acorde con lo que hemos dicho.
Nuestra preparaciĆ³n para hoy es pepino relleno. Es una elaboraciĆ³n sencilla, original y riquĆsima.
Vamos a empezar con la lista de la compra y algunos detalles para poder organizarnos el tiempo, aunque esta receta no requiere mucha dedicaciĆ³n.
Grado de Dificultad: FƔcil
Tiempo de PreparaciĆ³n: 15 minutos
Ingredientes para 2 personas:
- 2 pepinos espaƱoles
- 1 tomate grande de ensalada
- ajos tiernos
- sal
- vinagre y aceite
Ya tenemos los ingredientes, que como veis son bastante bĆ”sicos, al igual que su elaboraciĆ³n, que no es nada del otro mundo.
Empezamos partiendo los pepinos por la mitad y vaciandolos, con una cuchara de hacer bolas o con una cuchara normal.
El contenido que saquemos del vaciado lo ponemos en un recipiente y allĆ aƱadiremos los demĆ”s ingredientes, un tomate picado pequeƱo y algĆŗn que otro ajo tierno desmenuzado.
LĆ³gicamente cada uno puede ponerle los ingredientes que sean de su agrado. Como un poco de cebolla o alguna anchoa, etc.
Ahora mezclamos bien la mezcla de ingredientes con las bolas de pepino y ya tenemos listo el relleno, lo aliƱamos al gusto.
Solo nos queda rellenar los pepinos y ya lo tenemos listo para servir.
AsĆ que buen provecho y a disfrutar de esta gran verdura que con un poco de imaginaciĆ³n nos ha ofrecido una receta curiosa y riquĆsima. Recordad prepararla con tiempo para meterla en el frigo y servirla bien fria.