Pechugas rellenas de jamón york y queso, buenísimos para los niños

A los niños siempre les gusta los sabores combinados, y más aún si una receta lleva algo escondido en su interior. Estas pechugas rellenas de jamón york y queso que os he traído hoy serán una delicatessen especial para vuestros hijos.

Las pechugas de pollo es un muy buen alimento para los niños, ya que apenas tiene grasa. Además con un poco de jamón serrano y queso les dará mucho más sabor. Eso sí, no abusar del ‘frito’ en los niños ya que lo encaminamos hacia la comida basura, hay que acostumbrarlo a comer de todo, pero en su justa medida para que lleve una alimentación equilibrada. 

Ingredientes

• 6 filetes de pollo.
• 3-4 lonchas de jamón serrano.
• 3-4 lonchas de queso en lonchas.
• Sal.
• 1 huevo.
• Pan rallado.
• Palillos de dientes.
• Aceite para freír.

Preparación

Estos ingredientes dan el resultado de 3 pechugas rellenas es decir, para 2 personas. Si queréis realizar más pechugas rellenas sólo tenéis que aumentar los ingredientes.

Para empezar, montaremos las pechugas rellenas. Primero colocaremos los filetes de pechuga en un plato y las salaremos ya que después será algo complicado de manejar. Después le vamos poniendo encima una loncha de jamón serrano, y encima de esta, una loncha de queso.

Particularmente, me gusta ponerle sólo una loncha de cada, pero eso os lo dejo a vuestra elección si queréis más sabor o no. Lo que sí tenéis que tener cuidado es con abusar del queso, ya que este se derrite con el calor y puede salirse fuera de la pechuga rellena.

Cuando ya tengamos todas las pechugas con su relleno, le coloraremos otro filete de pollo encima, y lo cerraremos insertando palillos de dientes a modo de una aguja. Este proceso es mucho mejor para que el montaje de la pechuga rellena no se mueva mientras se está empanando.

Por último, pasaremos estas pechugas rellenas de jamón y queso por un poco de huevo y pan rallado. Aseguraros que los bordes están bien empanados para evitar así que los ingredientes se salgan del interior. Se freían en bastante aceite hasta que estén bien doraditas como en la imagen principal.

Espero que os gusten estas riquísimas pechugas rellenas de jamón y queso, ¡que os aproveche!.

Más información – Pechugas villaroy

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