Pechugas de pollo a la nata

¿Quién dijo que comer carne de pollo era aburrido? Eso lo dicen los que no han probado estas ricas pechugas de pollo a la nata que el otro día cocinamos en mi casa. Lo tiene todo: es una receta sana, porque aunque la nata tenga bastante grasa animal, tú eliges la cantidad de salsa que quieres añadirle a tu plato, deja la carne jugosa y nada seca, se necesitan muy pocos ingredientes y están hechas en un santiamén.

Si quieres probarlas, sólo necesitarás seguir el paso a paso que a continuación te indicamos. ¡Que las disfrutes!

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Pechugas de pollo a la nata

Las pechugas de pollo a la nata es una manera divertida de comer carne con un sabor diferente, suave y delicioso.

Autor: Carmen Guillén

Cocina: Española

Tipo de receta: Carnes

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  15 m

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  45 m

Ingredientes

• 1 kg de pechugas de pollo
• 500 ml de nata líquida
• 1½ cebolla
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Perejil

Preparación

1. En una olla grande con un poco de aceite de oliva ponemos a sofreír la cebolla y media que previamente habremos lavado, deshojado, y cortado en láminas muy finas. Cuando esta esté sofrita añadiremos las pechugas de pollo que ya irán con su toque de sal y pimienta negra.
2. Las pasaremos un poco por el fuego para que se doren por fuera pero sin llegar a hacerse demasiado por dentro.
3. Lo siguiente será bajar la llama y añadir la nata. Dejaremos a fuego medio, para que la carne termine de hacerse y la nata espese un poco. Probamos la salsa de sal y si está algo sosa, añadimos una pizca más de sal.
4. Cuando veamos que la salsa de nata ha espesado y la carne está hecha, apartamos del fuego y emplatamos. Ponemos unas hojitas de perejil para decorar o bien podemos añadírselo picado por encima.

Notas

Puedes sustituir el perejil por el orégano.

Información nutricional por ración

Calorías: 400

3.5.3208