Hay veces que nos queda en la nevera alguna pechuga o tacos de carne que no sabemos muy bien que hacer con ellos porque a la plancha suelen quedar algo secos, por eso una buena idea es macerarlos para darles ese toque diferente.
Así pues, la receta de hoy sera pechuga macerada en vinagre de módena y ajo, por lo que compramos los ingredientes necesarios para la receta y nos organizamos en el tiempo para su preparación.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: Un día
Ingredientes:
- pechuga de pollo
- hierbas provenzales
- vinagre de módena
- aceite
- ajo
- sal
Una vez que tengáis todos los ingredientes listos en la cocina, comenzaremos con la preparación de este plato tan sabroso, porque lleva su tiempo el hacer la maceración.
En primer lugar cortamos a tacos la pechuga de pollo y la colocamos en un recipiente, donde ponemos un poco de aceite y un chorrito de vinagre de módena.
Por otro lado, pelamos unos ajos y con un chafa ajos lo picamos encima de los tacos de carne, poniéndoles también un poquito de sal y de hierbas provenzales, para darle un toque único.
Mezclamos todo bien con ayuda de un tenedor y tapamos el recipiente para dejarlo durante un dia a la nevera. Al día siguiente, solo sera necesario calentar una sarten y poner los tacos de pechuga de pollo macerados a hacerse.
Cuando estos estén dorados retirar de la sarten y colocar en un plato, acompañándolos de una buena ensalada o verdura a la plancha, según lo que mas os guste.
Sin mas que añadir, os deseo buen provecho y que gocéis al máximo en la cocina con la preparación de la receta.
Hola, con q otro nombre busco el vinagre de módena, pues no sé si en mi país (México) se conozca así, ó si no lo hayo de ningún modo, con que otro lo puedo sustituir???
Hola Ma.Elena,
Gracias por leernos.
Si, podrias substituirlo por una mezcla de cítricos, tales como la lima, el limon y la naranja.
Saludos
Loreto