Peceto a la mostaza

Hoy veremos como preparar carne pero de manera especial:

Ingredientes:

1 Peceto
2 calditos de carne o de verdura
1/2 litro Crema de leche
Mostaza
Pimienta
Sal

Preparación:

Salpimienta el peceto, cubrelo con la mostaza y déjalo reposar aproximadamente durante 1 hora y media. Mientras tanto, prepara el caldo y coloca la mitad en una fuente para horno. Cuando pase la hora y media, coloca el peceto en la fuente y hornea por 2 horas, dándolo vuelta para que se dore parejo.

Diez minutos antes de que lo saques del horno agrega la crema de leche.