Pavo en salsa con patatas

Pavo en salsa con patatas, un plato completo y sencillo de preparar. Este es un plato sencillo, es un guiso de pavo, con una salsa de tomate ligera y acompañada  de unas patatas, arroz cocido o unas verduras. Un plato muy bueno.

El pavo es una carne con muy poca grasa, una carne blanca rica en proteínas con un sabor suave y tierna. Aunque esta salsita pide mojar pan. Un plato que se prepara en poco tiempo.

Pavo en salsa con patatas
Autor:
Tipo de receta: primero
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 600 gr. de carne de pavo para estofar
  • 1 cebolla
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • Vino blanco 150 ml.
  • Un vaso de agua 150 ml.
  • Una lata de champiñones
  • Una cucharada de harina
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Patatas fritas para acompañar
Preparación
  1. Limpiamos la carne de grasa, la cortamos en tacos y la salpimentamos.
  2. Preparamos una cazuela con un poco de aceite y cuando esté caliente el aceite echamos la carne, la salteamos a fuego fuerte y la doramos.
  3. Cuando esté dorada pondremos la cebolla picada.
  4. Removemos, lo dejamos un par de minutos y echamos el tomate frito.
  5. Volvemos a remover todo, por un lado ponemos la cuchara de harina la removemos con la carne, así nos espesará un poco la salsa
  6. Incorporamos el vaso de vino blanco, lo dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol.
  7. Seguido pondremos el agua, lo dejamos cocer 20 minutos, o hasta que quede la carne tierna.
  8. Pasado este tiempo, probamos de sal, rectificamos, ponemos los champiñones y lo dejamos cocer un par de minutos.
  9. Y listo para comer!!!
  10. Ya solo queda acompañarlo con lo que mas os guste, unas patatas fritas, un arroz cocido o unas verduras.

 

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