Pavo en salsa con patatas, un plato completo y sencillo de preparar. Este es un plato sencillo, es un guiso de pavo, con una salsa de tomate ligera y acompañada de unas patatas, arroz cocido o unas verduras. Un plato muy bueno.
El pavo es una carne con muy poca grasa, una carne blanca rica en proteínas con un sabor suave y tierna. Aunque esta salsita pide mojar pan. Un plato que se prepara en poco tiempo.
Pavo en salsa con patatas
Autor: Montse
Tipo de receta: primero
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 600 gr. de carne de pavo para estofar
- 1 cebolla
- 6 cucharadas de tomate frito
- Vino blanco 150 ml.
- Un vaso de agua 150 ml.
- Una lata de champiñones
- Una cucharada de harina
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- Patatas fritas para acompañar
Preparación
- Limpiamos la carne de grasa, la cortamos en tacos y la salpimentamos.
- Preparamos una cazuela con un poco de aceite y cuando esté caliente el aceite echamos la carne, la salteamos a fuego fuerte y la doramos.
- Cuando esté dorada pondremos la cebolla picada.
- Removemos, lo dejamos un par de minutos y echamos el tomate frito.
- Volvemos a remover todo, por un lado ponemos la cuchara de harina la removemos con la carne, así nos espesará un poco la salsa
- Incorporamos el vaso de vino blanco, lo dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- Seguido pondremos el agua, lo dejamos cocer 20 minutos, o hasta que quede la carne tierna.
- Pasado este tiempo, probamos de sal, rectificamos, ponemos los champiñones y lo dejamos cocer un par de minutos.
- Y listo para comer!!!
- Ya solo queda acompañarlo con lo que mas os guste, unas patatas fritas, un arroz cocido o unas verduras.