PATÉ DE MORCILLA ASTURIANA

INGREDIENTES:
– 2 morcillas asturianas (las que se echan a la fabada) si se quiere más suave se pueden utilizar morcillas de cebolla.
– 3 huevos
– 1 brick pequeño de nata (creo que llevan 200 c.c.)
– 1 brick pequeño de tomate frito (igual que el de nata, de 200 c.c.)

PREPARACION:
Se cuece antes la morcilla, luego se pela y se mezclan y trituran todos los ingredientes en la TH (yo lo hice 5-7-9).
Se mete al baño maría hasta que cuaje y al meter una aguja salga limpia.
Yo lo hice (porque me lo sirvieron así en un restaurante) y lo presenté en un plato en el que había puesto una capa de salsa de tomate y nata mezcladas, y encima un trozo del paté, cuando se coge con el cuchillo un poquito de paté y un poquito de salsa y se pone en el pan está de muerte…


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