Patatas rellenas de carne

Patatas rellenas de carne , una receta  diferente de preparar las patatas que seguro que os gustarán mucho, ya que es un plato completo y muy bueno.
Las patatas rellenas de carne  es un plato que lleva unos ingredientes muy sencillos y que tenemos en casa. Las patatas gustan a todos, sobre todo a los niños, ya sean fritas, al horno o cocidas, pero rellenas y gratinadas seguro que les gustarán.
Un plato sencillo y sano, ya que las he preparado al microondas, también se pueden cocer pero así coge más agua la patata y me gusta menos, pero eso va a gusto.
El relleno es sencillo, completo y rico.
Espero que os guste!!!

Patatas rellenas de carne
Autor:
Tipo de receta: Plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 patatas
  • 250 gr. de carne mixta
  • 1 cebolla
  • 5 cucharadas de tomate frito
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
Preparación
  1. Para hacer las patatas rellenas de carne empezaremos cociendo las patatas, las podemos cocer en una olla con agua o las meteremos al microondas, las enrollamos con papel film 5-6 minutos , las pinchamos a ver si están cocidas, sino las dejamos unos minutos más. También se pueden hacer en el horno.
  2. Mientras las patatas se están cociendo preparamos el relleno.. Picamos finamente la cebolla y ponemos una sartén con aceite, la dejamos pochar a fuego suave.
  3. Cuando la cebolla empiece a dorarse introducimos la carne picada, la sazonamos con un poco de sal y pimienta.
  4. Cuando la carne coja color le añadimos las cucharadas de tomate frito, lo removemos y dejamos cocinar unos minutos. Reservamos.
  5. Cuando estén las patatas las dejamos enfriar para poder manipularlas mejor y no se rompan. Las cortamos por la mitad y con una cucharita sacamos y vamos vaciando las patatas y reservamos.
  6. Quitamos la piel de las patatas con cuidado.
  7. Juntamos la carne picada con la patata que habremos aplastado con un tenedor, lo mezclamos bien.
  8. Probar la masa y si os gusta con más sabor, ponerle más tomate frito y mezclar.
  9. Ponemos las patatas en una fuente y las vamos rellenando.
  10. Cubrimos bien con el queso rallado.
  11. Metemos al horno a 180ºC calor arriba y abajo, las dejamos hasta que estén doradas.
  12. Sacamos y servimos bien calientes.

 


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