Patatas con bechamel al horno

Patatas con bechamel al horno, un plato sencillo, rápido y económico. Un plato que podemos servirlo como entrante o como acompañamiento de carnes o pescados.

Las patatas con bechamel al horno es un plato rico y seguro que va a gustar a todos, quedan muy buenas y cremosas, además se le pueden añadir queso, jamón, bacón….

Es un plato muy saciante ya que las patatas y la bechamel llena bastante, por eso también nos vale como entrante. De todas las maneras es un plato rico que vais a disfrutar.

Patatas con bechamel al horno
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 kilo de patatas
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de harina
  • 500-600 ml. de leche
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Para hacer las patatas con bechamel al horno lo primero prepararemos las patatas, pelamos las patatas y las cortamos muy finas.
  2. Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite a calentar, cuando esté añadimos las patatas y las freímos. Cuando estén las sacamos, añadimos un poco de sal.
  3. Por otro lado preparamos la bechamel.
  4. Ponemos un cazo al fuego, añadimos la mantequilla, seguido añadimos la harina, removemos bien y dejamos un par de minutos se cocine la harina.
  5. Calentaremos la leche en el microondas. Iremos añadiendo la leche poco a poco y removiendo bien hasta que se vaya formando una crema espesa.
  6. A mitad de la cocción añadiremos sal y un poco de nuez moscada. Iremos probando hasta dejarlo a nuestro gusto. Cuando esté reservamos.
  7. Ponemos las patatas en un fuente para horno, cubrimos con la salsa bechamel, ponemos un poco de queso rallado y metemos al horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
  8. Dejaremos hasta que se quede toda la base bien gratinada, el tiempo dependerá del horno de cada uno.
  9. Sacamos y servimos enseguida bien calientes.

 

 


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