Patatas con bechamel al horno, un plato sencillo, rápido y económico. Un plato que podemos servirlo como entrante o como acompañamiento de carnes o pescados.
Las patatas con bechamel al horno es un plato rico y seguro que va a gustar a todos, quedan muy buenas y cremosas, además se le pueden añadir queso, jamón, bacón….
Es un plato muy saciante ya que las patatas y la bechamel llena bastante, por eso también nos vale como entrante. De todas las maneras es un plato rico que vais a disfrutar.
Patatas con bechamel al horno
Autor: Montse
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de harina
- 500-600 ml. de leche
- Sal
- Nuez moscada
- Queso rallado
- Aceite de oliva
Preparación
- Para hacer las patatas con bechamel al horno lo primero prepararemos las patatas, pelamos las patatas y las cortamos muy finas.
- Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite a calentar, cuando esté añadimos las patatas y las freímos. Cuando estén las sacamos, añadimos un poco de sal.
- Por otro lado preparamos la bechamel.
- Ponemos un cazo al fuego, añadimos la mantequilla, seguido añadimos la harina, removemos bien y dejamos un par de minutos se cocine la harina.
- Calentaremos la leche en el microondas. Iremos añadiendo la leche poco a poco y removiendo bien hasta que se vaya formando una crema espesa.
- A mitad de la cocción añadiremos sal y un poco de nuez moscada. Iremos probando hasta dejarlo a nuestro gusto. Cuando esté reservamos.
- Ponemos las patatas en un fuente para horno, cubrimos con la salsa bechamel, ponemos un poco de queso rallado y metemos al horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- Dejaremos hasta que se quede toda la base bien gratinada, el tiempo dependerá del horno de cada uno.
- Sacamos y servimos enseguida bien calientes.