Patatas asadas al horno con aderezo acompañadas de salchicha salteada

Hoy os he querido traer una cena muy rápida para cuando hay mucho ajetreo y no da mucho tiempo de hacer una receta muy dificultosa y trabajosa. Además, esta receta le encantará a los niños, ya que su comida favorita son las salchichas en la mayoría de los casos.

Con esta receta de patatas asadas al horno con aderezo acompañado de una salchicha salteada será todo un manjar para todos, ya que el sabor del aderezo de las patatas asadas está tremendamente bueno.

Ingredientes

• Patatas.
• Salchichas.
• Sal.
• Aceite de oliva.

Para el aderezo:

• 2 dientes de ajo.
• 3-5 cucharadas de aceite de oliva.
• 4-5 cucharadas de vino blanco para cocinar.
• 3 cucharadas de agua.
• Orégano.
• 1 pastilla de avecrem.
• Chimichurri (mezcla de muchas especias).

Preparación

Estas patatas asadas las utilicé en una receta anterior de pollo asado como acompañamiento. Esta vez las he querido hacer acompañadas del salteado de salchichas y un poco de ali oli.

Lo primero que hay que realizar para hacer esta receta es lavar muy bien las patatas, después, las pelaremos y las cortaremos por la mitad, para que se queden en dos pedazos grandes. Posteriormente, las colocaremos en una placa de horno.

Luego, haremos el aderezo. En un vaso batidor echaremos todas las especies que os he detallado antes por ese orden y lo batiremos todo hasta conseguir una salsa. A la vez, precalentamos el horno a 180º C.

Verteremos 2 cucharadas de la salsa sobre cada una de todas las patatas, pero no toda, reservaremos salsa para ir echándole poco a poco mientras está en el horno, así, no quedarán secas. Las meteremos en el horno a 180º C durante unos 10-15 minutos o hasta que veamos que cuando pinchamos con un palillo de dientes no está dura.

Como ya os he dicho, cada 5 minutos volveremos a echar una cucharada o dos de la salsa sobre las patatas, así hasta que estén listas.

Ala vez, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva haremos las salchichas. Las salchichas que he escogido son las típicas gordas llamadas porras. Les hacemos cortes transversales a lo largo de la salchicha y la pondremos en la sartén. La haremos vuelta y vuelta durante 5 minutos.

Más información – Pollo asado

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