Patatas a lo Pobre

Hoy receta sencilla, rápida y especial. Creo que no puede unir muchas mas cosas un manjar y lógicamente que sea rica, pero hoy la base es la rápidez, sobre todo con el nivel de vida actual. Así que es algo que se valorá mucho.


Patatas a lo pobre, así se llama nuestra elaboración de hoy, una receta de antaño que aún hoy se come en algunas zonas, como por ejemplo Murcia. Y como siempre anotamos los ingredientes y otros detalles.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 25-30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 patatas de buen tamaño por persona
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de vinagre
  • Aceite y sal


Ya podemos empezar con la elaboración y lo hacemos pelando las patatas. Una vez peladas y pasadas por agua, las cortamos a rodajas. Si tenemos una maquina de estas tan modernas, sacamos provecho de ella, sino con el cuchillo de toda la vida.


Mientras las cortamos, ponemos a calentar el aceite en una sarten onda. Una vez coja la temperatura necesaria le añadimos las patatas y dejamos que se cuezan, que se doren y recordar que cuando las removamos podemos hacer sin tener cuidado, es bueno que se desmenucen para que suelte el almidón.

Cuando estén blandas y a nuestro gusto, las retiramos y picamos el ajo que añadiremos al vaso con vinagre.

Las colocamos de nuevo al fuego y le añadimos el vinagre con el ajo, lo mezclamos bien para que se impregnen los ingredientes con todos los sabores y retiramos.


Ya podemos disfrutar de este sencillo manjar. Comentar que las Patatas a lo Pobre pueden servir como acompañamiento a un pollo a la plancha o bien dorado.

Disfruten de esta receta casera, solo me queda desearte que tengas buen provecho.


4 comentarios

  1.   Tuppermenu dijo

    Riquisima receta

    1.    Loreto dijo

      Sí!! Riquísima y sencilla!!

      😀

  2.   juan dijo

    si la receta esta muy bien pero para mi que le falta el laurel
    que da ese savor tan especial

  3.   ana dijo

    Linda receta.Gracias!Y el vinagre para qué?

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