Pastel de patatas y espinacas

Hoy os propongo un pastel de patatas con espinacas. Comer espinacas no es sencillo, sobre todo para los niños, así que tenemos que buscar maneras donde poder camuflarlas de una manera rica y que no se note mucho.

Por eso os traigo este pastel de patatas con espinacas, un plato sencillo y completo, queda muy bueno y seguro que gustará a todos.

Pastel de patatas y espinacas
Autor:
Tipo de receta: Primeros
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3-4 patatas
  • ½ bolsa de espinacas
  • 250 gr. de carne picada a elegir.
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal y Pimienta
  • Para la bechamel:
  • 40 gr. de mantequilla
  • 40 gr. de harina
  • 500 ml. de leche
  • Una puntita de nuez moscada
Preparación
  1. Ponemos un cazo con agua a calentar y cocemos en el las patatas.
  2. Mientras se van cociendo las patatas preparamos la carne. Ponemos una sartén con aceite y freímos la carne picada, ponemos un poco de sal y pimienta.
  3. Cuando la carne esté echa, pondremos las espinacas y las saltearemos junto con la carne,lo dejamos 2-3 minutos. Reservamos
  4. Por otro lado preparamos una bechamel, ponemos la leche a calentar, reservamos.
  5. En un cazo ponemos la mantequilla, cuando esté derretida añadimos la harina y la dejamos unos minutos se haga bien, que coja la harina un poco de tono dorado, a esta mezcla echamos la leche caliente y no dejaremos de remover con unas varillas a fuego medio durante 5 minutos, estará lista cuando esté como una crema consistente, añadimos sal y un poquito de nuez moscada.
  6. Cogemos un molde para horno, cortamos las patatas finitas y ponemos una capa en la base del molde, encima ponemos la carne con las espinacas, otra capa de patatas y cubrimos con la salsa bechamel cubierta de queso rallado.
  7. Lo introducimos al horno hasta que quede dorada toda la base.
  8. Y listo para comer!!!
  9. Un rico pastel

 


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